Hvordan får jeg luftige polarbrød?

Har prøvd å lage polarbrød noen ganger, men de blir så kompakte. Hva må jeg gjøre for å få de luftige?
Har noen en idiotsikker oppskrift?

Jeg bruker denne oppskriften.

Disse fra veganmisjonen lår aldri feil for meg: http://www.veganmisjonen.com/2010/06/oppskrift-hjemmelaget-pitabrd.html

Jeg har brukt den fra trines matblogg og føler litt det samme - de er ikke like gode (og populære) som kjøpte polarbrød.

De du viser til Ruslebiffen - det er jo pitabrød? Eller har jeg lest oppskriften dårlig?

Jeg har brukt denne oppskriften fra Treningsfrue. Veldig gode og ikke kompakte i det hele tatt.

Che skrev:

Jeg har brukt den fra trines matblogg og føler litt det samme - de er ikke like gode (og populære) som kjøpte polarbrød.

De du viser til Ruslebiffen - det er jo pitabrød? Eller har jeg lest oppskriften dårlig?

Herlighet, jeg leste pitabrød.