Jeg kaster så mye mat!

Bare de siste dagene har følgende gått i søpla, fordi det har gått ut på dato eller blitt dårlig:

2,5 kartonger kremfløte (det er pokker meg 0,8 L!), gikk ut 24.12.
1 pk asparges (halvråtne)
2 halve poser sopp (sleipe og myke)
1 nesten full pakke tomater (grønne og lodne)
1 ingefær (fra gudvetnår)
1,5 hvitløk (brun og tørr)
en liten bunt vårløk (åpenbart død)
1 pk fryste kamskjell (gikk ut i 06!)
2 pk frossenfisk (gjentar)
1 pk grillben (ble tatt opp av fryseren og ikke brukt i tide)
2 kjøttpølser (åpnet pakke fra før jul)
4 småkartonger lettrømme (hadde gjemt seg veeeldig langt bak i kjøleskapet)

Og dette er det jeg husker. Hadde jeg ikke nettopp flyttet, hadde helt sikkert skapet fremdeles vært fullt av vaniljesukker og Toroposer fra 90-tallet. Og hermetikken har som nevnt begynt å utgå med flying colours. Veien til helvete er visstnok brolagt med gode intensjoner, og mine finnes åpenbart i kjøle-, fryse- og kjøkkenskap.

Er det rart det går mye penger? Hva i all verden kan jeg gjøre? Ikke planlegge mer, for det er jeg helt klart fullstendig ute av stand til.

Akkurat som vårt kjøleskap det der.

Mindre ting i skuffer og skap er det som hjelper det.

Rett og slett ikke handle inn så mye for før du får brukt det så har du ikke lyst på det lenger. Og så er det lettere å se hva som er der.

Jeg kjenner meg igjen...

Jeg kjenner meg godt igjen, dessverre. Jeg kjøper inn mye mat i den hensikt at jeg skal lage det ene eller det andre. Så blir det aldri gjort. 😮

Mannen min nektet å tro meg da jeg ville lage riskrem av restene etter risengrøten. For gammel grøt skulle da kastes, da mann! Han er av den mer ekstreme varianten, da. Mat skal kun presenteres 1 gang ...

Uff. Sånt skjer meg heeele tiden... Kaster altfor mye mat, ja. Litt flau, ja!

Det kommer vel inn under planlegge bedre, så det er kanskje et dårlig og selvfølgelig råd. Men hva med å ta en titt i kjøleskap (ofte), skap og fryseboks (en gang iblant), og se hva du kan bruke de matvarene du faktisk har til? Planlegge ut fra det som finnes i skapene?

Det hender selvfølgelig at noe kastes her også, men jeg prøver virkelig å være bevisst på å ikke gjøre det. Tror det er ganske mye en vanesak.

Jeg er fæl til å handle ting som jeg tenker blir godt til et eller annet, som medfører at det aldri blir brukt. Sambo er flinkere til å planlegge aktuelle retter, og handle inn deretter.

Et annet tips er å holde seg til de planene man har på matlagingsfronten, ikke handle inn fersk fisk til middag - også gå ut å spise akkurat den dagen. Noe vi synder mot en gang i blant.

Ellers så er det å ta en restedag innimellom - hvor en ikke handler inn middag, men planlegger ut i fra alt gullet som finnes i fryser, kjøl og skap.

Vi skriver middagsplan og handleliste for hele uka, og da tar jeg alltid en titt i skuffer og skap først, for å se om det er noe å ta utgangspunkt i der. Vi har litt lite lagringsplass på kjøkkenet også da, det hjelper jo litt!

Resteretter og man-tager-hva-man-haver-retter er nyttige. Det meste av grønnsaker kan brukes i gryteretter, wok, fisk-i-folie og grønnsakslasagne. Å planlegge ukas middager og gjøre innkjøp deretter er også lurt, det samme er å spise middagsrester til lunsj dagen etterpå - ztjerna elsker kald middag i matpakken 😉. Også er det jo greit å ha en mann som spiser det meste uten for mye mugg på

sånn er det her og. Mitt nyttårsforsett bør vel være å tømme tre frysere og et stort matskap. Holder på med det... Vi kaster sinnsykt mye mat, og jeg tror vi kan spare mye på å spise opp alt vi har nå, og så kjøpe mindre mat senere så det er lettere å ha oversikt!

Uff ja. Kanskje man skulle bytte ut kjøleskapet med et mindre ett? 😮

Nei. Jeg kaster lite mat fordi jeg kjøper ikke inn i store partier, kun når det er noe som mangler.

- Rydde kjøleskapet med jevne mellomrom, så ser du rømmebegerne før de går ut på dato.

- Lage liste over mat i fryseren, som du krysser av etterhvert som du spiser av og skriver på når du handler nytt.

Ellers tror jeg det er nærmest uunngåelig å kaste noe frukt og grønnsaker innimellom. Jeg tror det er prisen om man vil ha mye tilgjengelig og spise mye av det.

tomater skal ikke være i kjøleskapet.for kaldt.
derfor blir de øddelagte


Vi har et 170 cm høyt kjøleskap som har bare innhold på 2 hyller *ler*
Vi kjøper ikke inn mere en det vi spiser og det vi skal ha.

Har vi eks taco en kveld så blir det somoftet kastet 1\3 av rømmen. Men er bare til taco vi spiser eks rømme...

Remaen ligger rett ved barnehagen her, så jeg går innom der hver eneste morgen etter å ha levert vesla. Da kjøper jeg inn det vi trenger for maks et par dager (tørrvarer og hermetikk kan jeg jo kjøpe for lengre perioder da). På den måten kastes lite mat. Mannen får alltid med seg middagsrestene på jobben, til lunsj. Ellers spiser vi ofte middagsrester til kvelds også. Ser jeg at noe hoper seg opp, googler jeg på oppskrifter eller noe, og finner mat der jeg kan bruke det. 🙂

Nå er jo jeg hjemmekjerring da, og har jo litt mer tid enn det mange andre har, så det er gjerne lettere for meg, iallfall dette med hverdagshandling.

Jeg har skjerpet meg der altså. Det hjelper veldig å handle stort en gang i uken og rydde før man setter inn nye varer.

Hm. Det var ikke meningen å høres ut som en superhusmor med stor kontroll på husstell altså. De fleste tingene i huset er mye verre enn kjøleskapet.

Forresten så er det verre i matskapet. Jeg kastet nettopp en sekk med suppeposer, melis og kokos som hadde gått ut på dato fra 2004 til nå.

Her et mannen det meste av rester så det blir ikje kasta.
Småtteri som brødskalkar, grønnsaker som ikkje blir brukt opp, sausrestar o.l blir kasta, men alt i alt syns eg ikkje det blir kasta så altfor mykje her.
Me handlar ein stohandel i veka og ein gong med påfyll av mjølk, grønnsaker o.l. Planlegg ei og ei veke.

*Før opp handlelapp etterhvert som ting går tom
*kun handle det på handlelappen
*ikke handle sulten
*hold oversikt i kjøleskapet: ei hylle til småting som pålegg, rømme, smør osv. Ei hylle til frukt og grønt. Ei hylle til middagsrester og planlagte middager.
Ei hylle til drikke. Eller det som passer dere best. Det viktigste er at du kan til enhver tid se det allermeste og dermed ha et overblikkover hvilke matvarer er der ennå. Hvis du ikke kan se det- så blir det kastet.
*det samme med frysen: Ha forskellige kurver, hjørner i frysen, evnt bæreposer med de enkelte matvarene oppi: eks en til fisk, en til kjøtt, en til kylling osv. Alt ettersom hva dere pleier å kjøpe inn. Er du skikkelig strukturert så klister du ei liste på fryselokket der innholdet er. Før opp/stryk ut etterhvert (så flink er ikke jeg altså. Men vet om de som er det..)
*Lag ferdige matretter/gryteretter/middager/supper av de forskjellige matvarene. D a har du alltid noe "klar til bruk" og mindre kastes.

Bare noen tips..

Scarlett skrev:

Bare de siste dagene har følgende gått i søpla, fordi det har gått ut på dato eller blitt dårlig:

2,5 kartonger kremfløte (det er pokker meg 0,8 L!), gikk ut 24.12.
1 pk asparges (halvråtne)
2 halve poser sopp (sleipe og myke)
1 nesten full pakke tomater (grønne og lodne)
1 ingefær (fra gudvetnår)
1,5 hvitløk (brun og tørr)
en liten bunt vårløk (åpenbart død)
1 pk fryste kamskjell (gikk ut i 06!)
2 pk frossenfisk (gjentar)
1 pk grillben (ble tatt opp av fryseren og ikke brukt i tide)
2 kjøttpølser (åpnet pakke fra før jul)
4 småkartonger lettrømme (hadde gjemt seg veeeldig langt bak i kjøleskapet)

Og dette er det jeg husker. Hadde jeg ikke nettopp flyttet, hadde helt sikkert skapet fremdeles vært fullt av vaniljesukker og Toroposer fra 90-tallet. Og hermetikken har som nevnt begynt å utgå med flying colours. Veien til helvete er visstnok brolagt med gode intensjoner, og mine finnes åpenbart i kjøle-, fryse- og kjøkkenskap.

Er det rart det går mye penger? Hva i all verden kan jeg gjøre? Ikke planlegge mer, for det er jeg helt klart fullstendig ute av stand til.

Betyr det at du har tatt vare på Suree Green Curry instant soup som gikk ut for et par år siden?