Elgkjøtt i fryseren - hva kan jeg gjøre med det?

Vi fikk elgkjøtt i kjøttkassen sist uke. To biter a ca 400 gram. Skulle så gjerne laget noe godt av det, men elgkjøtt har jeg bare tilberedt en gang, og da som grytestek. Er det noen av dere kokekyndige kvinns, eller menn for den del, som har oppskrift på noe jeg kan lage av dette kjøttet?

Viltgryte av elgkjøtt er jo bare nydelig.
Her finner du noen tips om det.
http://www.google.no/search?hl=no&q=elggryte&meta=

http://www.matoppskrift.no/sider/Viltelg.asp

Her finner du mange oppskrifter med elgkjøtt. Lykke til! 🙂