Middagsforslag til 30-årsdag

Jepp, jeg nærmer meg 30-årene med stormskritt, og skal feire stort førstkommende lørdag. Det blir vel rundt 30 gjester, sånn pluss-minus.
Jeg skal lage maten selv, så det bør ikke vært så veldig avansert. Dessuten hadde det vært greit å kunne lage den en dag eller to på forhånd, siden jeg tror det blir mer enn nok å gjøre på lørdagen.

Jeg har tenkt at lasagna oppfyller de kriteriene, men kanskje litt kjedelig.
Andre forslag?
Evt. en god oppskrift på lasagna?

Moussaka og gresk salat?

Har bestemt meg for kyllingsalat med pesto og aioli, og skal i tilleggg bake foccacia. Noe mer som er godt sammen med det?
Det fristet meg mye mer enn lasagna.

Takk for forslaget da. Jeg skal se over oppskriftene. 🙂