smaksforsterker (E621) - er dette gluten? Noen sier ja og noen annbefaler matvarer med dette i som glutenfritt.
Noen som vet helt sikkert?
Årolilja
5 innlegg
Startet av Årolilja 7 svar 6,4k visninger
Tidligere var det produsert av hydrolyse av naturlig proteiner, slik som hvete gluten og soyabønneflak. Nå er produksjonen av mononatriumglutamat skjedd gjennom bakteriell gjæring.
Mauser skrev:På den annen side er MSG sterkt avhengighetsskapende. Det er ikke uten grunn at Grandiosa selger så godt som den gjør. Jfr Kinamatsyndromet.
Stikka skrev:Artig. Var innom Toro sine sider og der stod det nå at de ikke tilsetter glutamat i nye matvarer. Ikke fordi det er farlig på noe vis, mener de, men fordi de ikke vil miste markedsandeler. Toro mener også hele Kinamatsyndromet er oppskrytt.
Logg inn for å svare i denne tråden.