Hvordan oppbevare en "åpnet" avokado?

Det er sjelden jeg spiser en hel, men resten må som regel kastes. Pleier å oppbevare restene sammen med steinen i en pose, men det holder egentlig ikke. Finnes det andre muligheter? Er det utopi å tro at restene kan spises dagen etter? Kjøleskap eller romtemperatur?

Jeg pleier å la steinen står i, også legger jeg glapak helt inntil stein og kjøtt, og oppbevarer i kjøleskap. Om den blir litt stygg på toppen skjærer jeg det bare bort.

Med steinen i, i en liten pose i kjøleskapet.

Takk! Jeg gjør som deg, bluen, men skal prøve den andre varianten også. (Med plast helt inntil.)

Jeg pleier også å spare den halvdelen som steinen sitter i og pakke tett i plastfolie. Har hatt i kjøleskap både 2 og 3 dager. Blir litt brun men det er bare å skrape bort. Du kan evt. også dryppe litt sitronsaft på snittflaten for å bremse oksidering (brunfargen).

Hva er det som gjør at du syns den ikke kan spises dagen etter, da?
Jeg oppbevarer halv avokado med steinen i i kjøleskap, uten pose eller plast eller noe. Snittflaten blir litt brun, men det kan man skjære vekk. eller ikke, for det er ikke fgarlig eller smaker vondt eller noe, det er bare brunt. Jeg bare vipper it steinen og skjærer i skiver som vanlig.

Drypp sitron på toppen før du legger den i pose i kjøleskapet? Elsker å spise avokado bare med sitron og litt sukker på.

Du kan faktisk fryse avokado også, funker som fjell! Lurt å dryppe sitron på, og dele den i to, og ha i pose. Dersom du som jeg ofte kjøper et helt nett og spiser en, og glemmer de andre...

Jeg gjør som Tallulah. Mmm avokado. Her spises avokadoene opp FOR fort. Lurer på hvor mye penger vi bruker på avokado i uka ...

Fryse avokado altså? Og da er det tipp topp å ta opp, tine og lage guacamole av? I så fall, genialt!

Takk for alle tips!

Dixie, jeg kunne gjort det, men det blir rett og slett for mye fett for meg å spise en hel på en dag. Ellers hadde jeg gladelig trykket ned alt på en gang.

Ja, nå spiser vi jo ganske lite fett fra andre kilder da, mest fra avokado og litt linfrøolje og kokosolje. Og litt nøtter. Jeg spiser oftest en halv da, pleier å ha det på skiva. Til lunsj i dag hadde jeg fullkornsmakaroni med grønnsake, litt rød pesto og avokado. Mmm.

Hyacinth skrev:

Det er sjelden jeg spiser en hel, men resten må som regel kastes. Pleier å oppbevare restene sammen med steinen i en pose, men det holder egentlig ikke. Finnes det andre muligheter? Er det utopi å tro at restene kan spises dagen etter? Kjøleskap eller romtemperatur?

Steinen i, sitronsaft skal ofte hjelpe.

Jeg synes det holder å ha den i en plastpose som regel om den ikke er for moden.

Jeg vet at sitronsaft hjelper, men jeg pleier ikke å gjøre det. Da må jeg jo "åpne" en sitron og lage en ny tråd: "Hvordan oppbevare en åpen sitron?" (Jada, jeg vet man kan stikke et hull i og klemme saften ut, men sitronen blir uansett tørr og mindre holdbar.

Jeg legger et mellomleggspapir oppå, og dytter det liksom inntil stein og fruktkjøtt. Funker bra.

Hyacinth skrev:

Jeg vet at sitronsaft hjelper, men jeg pleier ikke å gjøre det. Da må jeg jo "åpne" en sitron og lage en ny tråd: "Hvordan oppbevare en åpen sitron?" (Jada, jeg vet man kan stikke et hull i og klemme saften ut, men sitronen blir uansett tørr og mindre holdbar.

Bruk sitronsaft på flaske, da vel!

Nextlife skrev:

Jeg legger et mellomleggspapir oppå, og dytter det liksom inntil stein og fruktkjøtt. Funker bra.

Men spretter ikke papiret opp? Det er jo ganske stivt.

Tallulah skrev:

Men spretter ikke papiret opp? Det er jo ganske stivt.

Neida, det legger seg fint når avokadoen er myk.

Tviler på at mellomleggspapir tør å kødde med Nextlife!

Pelle skrev:

Tviler på at mellomleggspapir tør å kødde med Nextlife!

Riktig, jeg har god kustus på det meste, også mellomleggspapiret.