Sjokoladekrem

Jeg skal lage sjokoladekake med topping. Jeg har smakt noen veldig gode sånne toppinger, men vet ikke hvordan man lager det.... jeg liker best de som er litt luftige, og litt sånn kremaktige i konsistensen.

Forslag?

Smørkrem rett og slett? Smakssatt med f.eks bakekako og vaniljesukker. Rør melis og meierismør lett og luftig og tilsett så bakekakao og vaniljesukker samt kanskje noen ss med væske(jeg foretrekker melk til vanlig eller til voksenkake er det godt med baylis/sjokoladelikør, andre foretrekker kaffe).

Jeg liker kremosttopping av snøfriskost (litt friskere), gourmetost eller noe slikt. Visp dem med eventuelt litt smør, innhold av en vaniljestang, et par spisekjeer melis og kakao. Ostesmørkremer har en tendens til å være litt friskere.