Forslag til ukemeny

En typisk uke:

• Man: Fersk pasta med tomatsaus og salat
• Tirs: Fiskepudding og reker i hvitsaus i terteskjell
• Ons: Medisterkaker med poteter og makaronistuing
• Tors: Kyllingwok med ris/nudler
• Fre: Taco
• Lør: Hjemmelagd pizza
• Søn: Svin med gratinerte poteter og dessert til slutt

Må si at denne var særdeles god 😀 Første gang jeg prøver, og anbefales!

Kjøttboller med pasta
- 1 pk kjøttdeig av svin
- salt pepper
- hvitløk
- persille
- 2 ts revet sitronskall
- 1 egg
- olje til steking

--> dette blandes og formes som små kjøttboller. Stek sammen med litt chili.

Kok pasta i buljong. Tilsett brokkoli de siste 3 min. Sil av vannet, tilsett sitronsaft, litt olje og nykvernet pepper. Skjær opp noen ringer chili og server sammen.



Og denne var vel overraskelsen på menyen min, aldri prøvd sånn poselapskaus før, men jammen var dette godt, raskt og enkelt!

Suppelapskaus
- 300 g svinekjøtt (2 pers)
- 1 båt hvitløk
- 1 ss olje
- 3 dl vann + 1 buljongterning
- 1 pk frossen lapskausblanding
- provencekrydder, salt og pepper

Fres hvitløk med olje. Tilsett vann og buljong. Kok opp. Ha i grønnsakene, kjøttet og grønnsakene og la det trekke. Smak til med krydder. Server med brød.

Bare abbonerer litt på denne jeg.....

En ukemeny i Hundremeterskogen kan se f.eks. slik ut:
Mandag: Suppe, tomatsuppe/lapskaus el.
Tirsdag: Wok
Onsdag: Fisk av et eller annet slag
Torsdag: Spaghetti & karbonadedeig
Fredag: Taco
Lørdag: Bakt potet m/tilbehør
Søndag: Lasagne

Ingen honning i hundremeterskogen?

Ikke denne uken. Men vi har i kjøkkenskapet!

Bra! Honnig må man ha i en slik skog.

Jeg hadde en periode i fjor sommer hvor jeg var flink til å sette opp middagsplaner. Jeg satte de opp søndag kveld og skrev handleliste samtidig. Planene mine er preget av at jeg på det tidspunktet gikk på Grete Roede-opplegg.

Legger ved en fil med de middagsplanene vi hadde den gang. Lurer på om jeg ikke skal prøve bruke en av disse kommende uke.

Ligger ingen oppskrifter der, men jeg skrev opp henvisning til hvor oppskriftene befant seg, slik at både jeg og mannen lett kunne sette i gang (det ble vel mest meg siden jeg var i permisjon da....)

Jeg kjøpte nettopp denne: http://www.bokkilden.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=129295&rom=MP. Jeg kan ikke html, men det er altså Wenches ukemenyer, av Wenche Andersen fra God Morgen Norge.

Den har ukemenyer for hele året, og handleliste for hver uke. Kjempefin!

Har fått spørsmål om forfatter på denne boka:

8 uker til et lettere liv av Laila Hægh og Hanne Skullerud.

Kan tilføye, etter noen uker at vi ikke lenger følger ukemenyene særlig slavisk. Da vi ofte har det litt for travelt til å følge absoklutt alle forslagene. Men etter et par "strenge" uker har vi blitt flinkere til å planlegge, og ikke minst har vi blitt flinkere til å ta grønnsaksdelen helt naturlig. Vi slanker oss altså ikke, synes bare det er masse god og sunn mat i denne boka.

teia skrev:

Jeg kjøpte nettopp denne: http://www.bokkilden.no/SamboWeb/produkt.do?produktId=129295&rom=MP. Jeg kan ikke html, men det er altså Wenches ukemenyer, av Wenche Andersen fra God Morgen Norge.

Den har ukemenyer for hele året, og handleliste for hver uke. Kjempefin!

Da var den bestilt, ja.

Ukens middager:

Mandag: Fiskeboller i hvit saus m/skinkestrimer og løk + poteter / reven gulrot

Tirsdag: Lys lapskaus fra boks (lat), gullsprø og tyttebærsyltetøy

Onsdag: Fullkornsspaghetti med laks - carbonarasaus - broccoli/erter

Torsdag: Pita-pizza med ost, skinke, sjampinjong, tomatsaus

Fredag: Roastbeef med remulade, pommes frites, salat, løk (vesla spiser ravioli e.l. til BarneTV på fredager, mens mannen og jeg venter med middag til hun har lagt seg)

Lørdag: Ostebord!

Søndag: Omelett m/masse fyll + grov baguette / salat