Oppskrift på glutenfri sjokoladekake i stor langpanne?

Vi skal feire 11-årsdag på torsdag, og en av gjestene har cøliaki, og jeg vil gjerne lage sjokoladekake alle kan spise, aller helst i den store langpannen som hører til stekeovnen. Jeg har begredelige erfaringer fra tidligere, og lurer på om noen har en enkel oppskrift de kan dele, eller er det like greit å ty til Toro med en gang?

Jeg ville tydd til Toro eller Regal, begge er glutenfri og gode. Jeg brukte Regal sist jeg lagde, den ble veldig saftig og god og fikk mye skryt.

Toro langpanne smaker stort sett best, er min erfaring (etter ti år med cøliaki). Pimpe litt med juice gjør den saftigere.

NB! Møllerens er IKKE glutenfri! Den er uten egg og melk.

Sukker, hvetemel, maisstivelse, kakao, hevemiddel (E450, E500, E341), vaniljesukker (melis, potetstivelse, vaniljearoma), salt, fortykningsmiddel (xantangummi)

Kan inneholde spor av Egg, Melk

Det var ganske så klar tale! Da tror jeg at jeg gjør det enkelt, og lager Toro. 🙂 Bruker man to pakker av den største størrelsen for stor langpanne?

Nera skrev:

Det var ganske så klar tale! Da tror jeg at jeg gjør det enkelt, og lager Toro. 🙂 Bruker man to pakker av den største størrelsen for stor langpanne?

Jeg vet ikke hvor stor din langpanne er, men 1 pakke er beregnet for langpanne og bør dermed holde med mindre panna er ekstremt stor!

Forøvrig: De aller fleste sjokoladekaker vil kunne lages etter vanlig oppskrift og bare erstatte med glutenfritt mel etter vekt. Det går helst bra. Om du har en annen favoritt.

Plingo skrev:

NB! Møllerens er IKKE glutenfri! Den er uten egg og melk.

Sukker, hvetemel, maisstivelse, kakao, hevemiddel (E450, E500, E341), vaniljesukker (melis, potetstivelse, vaniljearoma), salt, fortykningsmiddel (xantangummi)

Kan inneholde spor av Egg, Melk

Ups, jeg skrev feil! Det var Regal jeg lagde, har rettet i innlegget mitt.

apan skrev:

Jeg vet ikke hvor stor din langpanne er, men 1 pakke er beregnet for langpanne og bør dermed holde med mindre panna er ekstremt stor!

Forøvrig: De aller fleste sjokoladekaker vil kunne lages etter vanlig oppskrift og bare erstatte med glutenfritt mel etter vekt. Det går helst bra. Om du har en annen favoritt.

"vanlig" langpanne er vel ca 30x40 cm, men jeg tenkte den som følger med stekeovnen. 2 pk holder sannsynligvis.

Nera skrev:

"vanlig" langpanne er vel ca 30x40 cm, men jeg tenkte den som følger med stekeovnen. 2 pk holder sannsynligvis.

Ja, jeg tror jeg ville tatt halvannen faktisk, eller regnet ut arealforskjellen. Høres mye ut med to.

Men Toro har jo ei som er «enda større». Den har eg laga i vanleg langpanne, den som hører til steikeovnen.

apan skrev:

Ja, jeg tror jeg ville tatt halvannen faktisk, eller regnet ut arealforskjellen. Høres mye ut med to.

Det går helt fint med to. Blir høy og fin.

Om jeg skal bruke langpannen som hører med stekeovnen, bruker jeg 2. Fungerer helt fint.