17. mai-kake

Jeg tenkte jeg skulle lage en god kake til 17. mai.

Skal du lage kake til 17.mai?

Har du en oppskrift å dele?

Har tenkt på en pavlova, men jeg klarer ikke bestemme meg helt.

Jeg har ikke tid eller energi til å finne på noe nytt, så det blir ostekake med gelelokk.

Denne skal jeg lage, den er såååå god.

Bringebærkake.

200g margarin
6dl sukker
4 egg
1ts vaniljesukker
6dl hvetemel
200g (frosne) bringebær

Smelt smør, ta i en bolle, bland inn sukker, mel , vaniljesukker og egg.
Bland godt sammen,
Bred deigen ut i en langpanne med bakepapir (lurt å ha litt smør under papiret, så det ikke sklir), strø så bringebær over hele toppen.
Settes på nederste rille i ovnen på 175 grader, i ca 30 min, til den en gyllen på toppen.

Så tar du litt melis i en sil og drysser over.....mmmmmmmmmmmm!

Jeg ombestemte meg, det ble jordbærmousse kake i stedet.

Jeg skal ha med Pavlova bort i morgen.
Bunnen er klar og den skal pyntes med masse jordbær

Pavlova med jordbær (og kiwi?)

Guttemammis skrev:

Pavlova med jordbær (og kiwi?)

Jordbær og Kiwi er kjempegodt på Pavlova.