Brownies med karamell-kaffe og Sniggles

Mor (dvs jeg) var på baketokt igjen i dag, og raidet skuffer og skap etter ingredienser. Fant 4 poser Sniggles som vesla ikke likte, og hadde en pakke med Nescafe-poser med forskjellige smaker. Resultatet ble ganske digg:

6 egg
8 dl sukker
4,5 dl mel
1 porsjonspose Nescafe kaffe med karamellsmak (eller annen smak, her er det bare å eksperimentere i vei, cappucino er sikkert digg, dessuten kommer jeg til å ha TO poser i neste gang, tror jeg)
300 gram smeltet smør
3 ts vaniljesukker
4 pakker Sniggles (2 røde og 2 gule), grovhakket
100 gram grovhakket mørk kokesjokolade
150 gram grovhakkede mandler
8-10 ss bakekakao

Rør egg og sukker jevnt for hånd. Jo mindre du pisker, jo seigere og bedre blir kakene. Rør sammen resten av ingrediensene og hell den jevne massen i en stor langpanne (30x40 cm) kledd med bakepapir.
Stek kaken på 175 grader i 40 minutter. Avkjøl kaken helt i formen og ta den ut ved hjelp av bakepapiret. Skjær den i små konfektruter og server. Rutene skal være ganske fuktige inni.

Oi, det var eksperimentell baking. 🙂 Hva er Sniggles, er det kjeks?
Men har du glemt kaffen i oppskriften?

Ja det har jeg. Fanken, fikser det nå. Sniggles er en slags kjeks ja, sånnbarnekjeks med vanilje- og sjokoladesmak.

Iset skrev:

Ja det har jeg. Fanken, fikser det nå. Sniggles er en slags kjeks ja, sånnbarnekjeks med vanilje- og sjokoladesmak.

Og så finnes den med eplefyll og med ferskenfyll.
Liten er ikke veldig glad i det, det blir hakket for klissete og søtt for ham.
Mor, derimot... 😮
(skjønner ikke hvor han har preferansene sine fra. Kan umulig være min unge. )

Nå tester vi denne. 😀 Vi trenger mange aktive kaketråder. Gjør vi ikke? Denne (med noen modifikasjoner) står i ovnen nå. Vi er veldig spent, røra var i allefall uuuuutrolig god.

Håper den faller i smak. 😀

Jeg må bare advare om at det sikkert kommer 500 kakeoppskrift-tråder med bilder rett etter dåpen.

Jeg likte deg bedre når du var lavkarboer Iset.

Svigermor sitter og å trykker i seg kaker og sier " bedre denne dietten jeg går på for jeg kan spise litt kake av og til. Hun er vektoperert.

Jeg har så lyst å trykke i meg en hel kake!!

Jeg er lavkarber. 😉 Jeg spiser ikke kakene selv, jeg gir bort hvert smitt og smule (smaker bare litt for å konstatere at det ikke smaker piss når jeg skal gi det bort). 🙂

Det har jeg ikke råd til. Skal jeg bake en god kake skal jeg spise den selv. Om det ikke er en veldig spesiell anledning da..

Hmm.. Bestevenninnen min skal sikkert ha dåp etter hvert 😀

Du kan begynne å legge ut lavkarbo oppskrifter.

Jeg foreslår at du bytter tittel til ond lavkarber.

Jeg har heller ikke råd, og har fått bakestopp-beskjed av mannen nå, for dyr hobby. Har fått beskjed om å kun bake til spesielle anledninger.

Men til dåpen må det bakes, og da tar jeg nok litt av. Har funnet 5-6 kaker jeg skal bake, i tillegg til marengser og cookies.

Dragen skrev:

Jeg foreslår at du bytter tittel til ond lavkarber.

Dragen skrev:

Jeg foreslår at du bytter tittel til ond lavkarber.

Støtter forslaget. Det er fristende kaketråder overalt her. Ikke bra for en svak sjel.

Isolde skrev:

Skal jeg bake en god kake skal jeg spise den selv.

Jeg vil nå si at det hadde vært direkte ondt mot meg selv å ikke spise kaken jeg har bakt! 😱 Utenkelig.

Jeg smaker jo et lite stykke, men det holder. Jeg er mer matmons enn kakemons, egentlig, selv om jeg liker tanken på en god kake. Men det er bakingen som frister mest. 😀

Hå, nei. Bakingen er bare et nødvendig onde. 😀 Men akk så nødvendig noen ganger.

Jeg har aldri trodd at jeg skulle si dette, men jeg begynner å komme til det punktet hvor et stykke er nok. Jeg er som Iset fryktelig glad i å bake, men har vært fryktelig glad i å spise det jeg har bakt. Tror nesten det er fordi jeg har bakt så sjeldent. Men, etter en rimelig heftig bakevår etter alle disse kaketrådene her, så kjenner jeg ikke det desperatet behovet for å spise hele kaken selv. 😀 Så, Iset - keep'em comming.

Denne var forresten fabelaktig god. Jeg hadde ikke karamell-kaffe, men jeg laget en kopp med vanlig instant kaffe og tilsatte bittelitt espressopulver. Halve kaken ble, etter forslag fra guttungen, drislet med vaniljesaus som jeg marmorerte ned i kaken. Det ble farlig godt.

Så bra. 😀 Jeg har lyst å prøve med Cappucino neste gang, tror det blir enda bedre. Og da bruker jeg TO poser.