Enkel, god mat til mange?

Søndag om en uke har jeg lovet å lage middag til en gjeng på 12-14 barn og voksne som skal være med meg på fjelltur. Middagen skal spises ganske umiddelbart etter at vi kommer hjem, så det må være noe som enten er superraskt å lage eller som kan lages på forhånd og varmes opp.

Fisk/skalldyr utgår pga allergi. Melk må kunne erstattes med havremelk eller -fløte. Ellers er hovedkriteriet at det er enkelt, godt og metter mange. Jeg vurderer lasagne, men vi har spist det ofte i det siste, så jeg begynner å bli litt lei. Andre forslag?

Hva med en enkel gryte ala bolognese, med pasta, brød og salat?

Hjemmelaget lasagne. Du kan lage alt ferdig bortsett fra å steke den i ovnen, så lager du bare salat mens den steker.

edit- lese alt, ja...du ville ikke lage lasagne, nei

Hva med rett og slett taco? 🙂
Karbonadedeig/kjøttdeig med krydderet kan stekes dagen før - varmes opp igjen i stekeovnen. Salat osv kan også kuttes på forhånd. Det holder seg best om det ikke blandes. Sauser, ost og rømme. Myke tortilla og en skål varme tortillachips. Kan gjøres så avansert eller så enkelt som du ønsker. Tror de fleste vil kunne finne noe de liker også.

Lapskaus.

Lammelår med fløtegratinerte poteter.

Kjøttsuppe. Lag den dagen før og varm opp.

Fårikål! Godt, festmat, lettvint å lage, smaker best oppvarmet, uten mel og melk, og absolutt i sesong!

Sodd, med fersk loff med smør. Sodden gjøres klar, slik at du bare trenger å varme den når du kommer hjem.

Jegergryte med ris og brød.

veobra skrev:

Lapskaus.

Ja, lapskaus!! Det kan du lage kvelden før, og det smaker jo så godt etter en lang dag ute.