Holder eggeplomme seg i kjøleskapet?

Holder eggeplommer seg noen dager i kjøleskapet, på samme måte som eggehviter gjør?

Det er min erfaring ja.

Flott, da tar jeg sjansen.

Eggehviter holder lenge, mens plommene bør brukes innen 3-4 dager. De stivner og får snerkk veldig fort, så det lønner seg å dekke de godt til.

Nextlife skrev:

Eggehviter holder lenge, mens plommene bør brukes innen 3-4 dager. De stivner og får snerkk veldig fort, så det lønner seg å dekke de godt til.

... og ikke så lenge etter mugner de også, har jeg hørt.

Oki, jeg får passe på å gjøre resten i morgen da.