Mei
27k innlegg
Melk som selges i noen land står i romptemperatur i butikken. Er disse upasteurisert? Hva er det som gjør at disse kan holde seg utenfor kjøleskap?
Startet av Mei 7 svar 5,1k visninger
Varm melk i utlandet
I utlandet opplever man ofte at melkekartongene står stablet midt på gulvet i butikkene og ikke i kjøledisk. Det skyldes at denne melken er fremstil på en annen måte - det er snakk om såkalt UHT-melk der man har brukt en langt høyere temperatur ved pasteuriseringen slik at melken blir langtidsholdbar. Her i Norge er enkelte typer smaksatt melk fremstilt på denne måten, men ikke vanlig hvit melk. Også langtidsholdbar melk må oppbevares i kjøleskap etter at man har åpnet kartongen.
Mei skrev:Er disse upasteurisert?
Logg inn for å svare i denne tråden.