Sushi - Hva er godt?

Jeg liker ikke så godt ris, jeg er ikke overbegeistret for soyasaus, og sashimi takler jeg ikke. Men kombiner rå fisk med ris og soya - så er jeg med! Nå har jeg lyst til å prøve å lage selv, men aner ikke hva jeg kan ha inni rullene. Forettrekker maki fremfor nigiri, men nigiri med laks går ned det også.

Favorittbitene fra favorittshappa (www.sabi.no) heter Signture Tore Tang, og har både cruchy og spicy og rogn og laks og.. ja. Masse godt. Maki med fritert scampi smaker også fortreffelig. Og kamskjell... Men kan jeg bruke frosne kamskjell om jeg skal lage hjemme, eller må jeg reise land og strand rundt for å finne ferske?

Frosne kamskjell går fint. Jeg kan varmt anbefale maki med laks og selleri. Og vil du prøve noe virkelig orgasmisk, legg rogn på skiver/båter av appelsin...

Frosne kamskjell funker fint. Smørfisk og tunfisk - tunfisk er det relativt greit å oppdrive i fiskedisker. Jeg er en sucker for avocado, og philadelphia-ost sammen med laks er aldeles fortreffelig. Søtchilisaus inni makier er litt sølete, men godt. Dampet asparges passer til en del.

Søt omelett funker i makier også, om man liker det (det serveres vel oftest som nigiri).

Ok, her kommer litt selvskryt. Jeg har laget sushi for første gang.

Rull 1: Nori ytterst, laks, agurk og avocado/wasabikrem som mannen har laget.
Rull 2: Inside out, laks, scampi og agurk.
Nigiri med salmalaks og wasabirogn

Rullene ble en tanke slappe og jeg kjente at jeg burde hatt litt mer fisk, og nigirien hadde litt mye wasabirogn så de ble litt sterke. Men til å være første forsøk er jeg kjempefornøyd. 😀

Så fine de var!

Wow!! Kjempeflott da!

Sushi er jo ikke bare fisk, så du kan gjerne bruke kylling, svin mm. i makirullene og, om du spiser kjøtt. 😉 Ellers er der veldig godt med avocado, til alt - og maki med avocado, gulrot og crabsticks (Californian) er nydelig med chilimajones. :sikle:

Fibi: Det så digg ut! :sikle:

Jeg er i tillegg fryktelig svak for tempurareker. De er jo friterte, men vi bruker å lage dem de gangene vi har sushi likevel. Gådd, nå fikk jeg lyst på sushi og tempurareker, men har lovet mannen hjemmelaget pizza i kveld...hmmmm...

Det ble sushi i dag også. Risrester, you know.

Inside out roll med laks og wasabirogn.

Nam!!

Åh, nå er det like før jeg ringer sushi-shappa rett oppi høgget altså, lyyyyyyst på!!!

Ja, den som hadde ei sushisjappe i nærheten.

Åhhh, jeg må bare lære meg å lage sushi selv.

Snuppa skrev:

Åhhh, jeg må bare lære meg å lage sushi selv.

Signerer Heldigvis har jeg ei god venninne som kan kunsten, så skal få opplæring hos henne.

Hvordan får du til å rulle inside out uten et eneste stort graps?

Trykke risen godt ned på norien, og plastfolie.