Idiotsikker kake uten egg og melk?

Idioten, det er meg. Har i dag fått beskjed om at jeg skal stille med langpannekake uten egg og melk på lørdag. Da har jeg ikke tid til å testbake. Jeg er sånn ca en kløne på kakebaking. Noen som har oppskrift på en kake som jeg helt sikkert får til, som ikke blir rå og som altså ikke inneholder verken melk eller egg? Helst skal den ikke være sjokolade heller.

Velkommen til min verden, dette gjør jeg støtt og stadig. 😀 Har en drøss av kaker på bloggen og alle er uten egg og mek, men denne er nok den enkleste du kan bake av dem alle, og den smaker utrolig godt! Jeg lager den til alle selskaper og den blir alltid kjempegodt mottatt. Du kan lage den som vanlig sjokoladekake eller som "soaked chocolate cake".

Åja ikke sjokolade, haha. Beklager. Da kan jeg virkelig, virkelig anbefale denne (om soya er greit).

Vaniljesauskake

Å, denne bloggen har ikke jeg sett før. Med en egge- og melkeallergiker og en laktoseintolerant i familien, blir det fort mye gjærbakst. Men disse to skal jeg prøve 🙂

Spesielt sjokoladekaka, for han som nettopp har blitt laktoseintolerant elsket "fuktig" sjokoladekake (bakt med kefir).

Sist jeg prøvde meg på vaniljesauskake, så ble den litt rå inni. Men det var jo med vanlig vaniljesaus, da.

Liten langpanne er sånn med hanker som man bærer? Lettere å lykkes med den mengden enn en sånn stor panne? Har virkelig ikke peil, men kan godt bake i mindre mengder. :P

Denne vaniljesauskaken blir ikke rå inni, det har aldri noensinne skjedd meg, i hvert fall. Jeg bruker den oppskriften til sukkerbrød også, for jeg har tidligere aldri fått til et luftg og bra sukkerbrød uten egg, men denne funker perfekt. 🙂

Liten langpanne er langpanne på ca. 20 x 30 cm. Jeg har laget den i stor langpanne (30 x 40 cm) også, da har jeg doblet mengden (men ikke mengden bakepulver).

Supert! Da skal jeg prøve meg på denne. 🙂

Crazy chocolate cake hjå det søte liv, er den kaka eg pleier å lage. Utan melk og egg.

Hjertensfryd skrev:

Crazy chocolate cake hjå det søte liv, er den kaka eg pleier å lage. Utan melk og egg.

Det er sånn ca. samme oppskrift som den jeg linket til øverst, og den er veldig god. Jeg har med hell laget den uten kakaopulver i og, bruker den som base for alt mulig fra krydderkake og vaniljekake, til sjokoladekake, blåbærkake, bringebærkake og you name it. 🙂

Gikk for vaniljekaka, og den ble veldig veldig god. Enkel å lage var den også. Anbefales!

Kult! Mye lettere å få den ikke-rå enn den vanlige, virker det som. Funker som fjell til sukkerbrød og eplekake og slikt også. 🙂