Kake til 17. mai

Etter min erfaring kan det knapt bli for mange sjokoladekaker på 17.mai, så jeg synes du godt kan bake det uansett, hvis det var det du hadde tenkt. Muffins er også superpopulært. Det viktigste er nok at kaken kan bli spist stående med hendene uten for mye gris.

Jordbærkake:
Ostekakebunn ( bruker kjeks og litt smør)
1 krem put pisket
1 pakke jordbærgele kokt og avkjølt
1 jordbær yughurt

Alt blandes sammen og så stivne. Og så kan man pynte med jordbær.

Jeg hadde laget CCCB eller ROOM-kaken. Sistnevnte er så vanvittig god at folk trygler meg om å lage den i hvert selskap (den er jo så LETT å lage selv).

Edit: nå ble jeg så fristet av jordbærkaken oppfor at jeg nok heller hadde laget den. Jordbær ER 17. mai.

Isolde skrev:

Jordbærkake:
Ostekakebunn ( bruker kjeks og litt smør)
1 krem put pisket
1 pakke jordbærgele kokt og avkjølt
1 jordbær yughurt

Alt blandes sammen og så stivne. Og så kan man pynte med jordbær.

Uhm - Man blander sammen bunnen med krem, gele og yoghurt og håper at det stivner? Jeg tror jeg trenger en mer detaljert beskrivelse.

Jeg er enig med Turban Smukk - det trengs uhorvelige mengder sjokoladekake på en slik dag. Og så synes jeg muffinser og boller funker bra. Lite gris og smaker bra.

(Og så må jeg slenge på en kommentar om hvor ufattelig tragisk kakebordet var i vår barnehage i fjor. Ferdigsmurte lefser i plastpakninger, muffins fra pose (egentlig cupcakes) med melisen godt trukket inn i cupcakene osv. Jeg synes det er rart folk tilbyr seg å ta med kaker om det er alt de gidder å lage til. Det er nok av foreldre som tilbød seg å bake, men det ble satt begrensninger på to foreldre per avdeling. Og så kom de med de yukki greiene der. Blæ.)

Jeg vil helst ut på lang, lang tur i fjellet 16. mai og vurderer derfor å bytte ut kake med iskrem og jordbær.

Men eplekake i langpanne hører godt ut, kanskje jeg kan få høvdingen til å lage. Oppskrift? Og den ROOMkaken, hva er det?

Mei skrev:

Uhm - Man blander sammen bunnen med krem, gele og yoghurt og håper at det stivner? Jeg tror jeg trenger en mer detaljert beskrivelse.

Jordbærkake: Ostekakebunn ( bruker kjeks og litt smør) 1 krem put pisket 1 pakke jordbærgele kokt og avkjølt 1 jordbær yughurt Jeg ville laget den slik: Lag kjeksbunnen og la den stivne i rund kakeform i kjøleskapet. Pisk kremen stiv. Kok geléen med halv mengde vann og la den avkjøles uten å stivne. Bland yoghurt og gelé og vend inn den piskede kremen. Ha alt over kjeksbunnen og sett i kjøleskapet i noen timer, helst natten over.

Jeg får ikke endret innlegg fordi nettet her er merkelig og ustabilt, så innlegget over ser litt rotete ut siden jeg måtte ha oppskriften med i innlegget for å se hva som skulle være i.

Fusilli skrev:

Vi er med i 17. mai komiteen på skolen og skal bake en kake. Tenkte først på en skuffsjokoladekake, men er litt redd for at mange vil tenke samme tanken.
Sleng ut noen tips til gode (gjerne lettbakte) kaker som passer til salg på en slik dag?

Langpanne kryddersjokolade kake med sjokoladekrem

Iset skrev:

Jordbærkake: Ostekakebunn ( bruker kjeks og litt smør) 1 krem put pisket 1 pakke jordbærgele kokt og avkjølt 1 jordbær yughurt Jeg ville laget den slik: Lag kjeksbunnen og la den stivne i rund kakeform i kjøleskapet. Pisk kremen stiv. Kok geléen med halv mengde vann og la den avkjøles uten å stivne. Bland yoghurt og gelé og vend inn den piskede kremen. Ha alt over kjeksbunnen og sett i kjøleskapet i noen timer, helst natten over.

Hvilken kjeks? Hvor mye av den og hvor mye smør? Knuse og kna sammen, ja?

Jeg har de siste årene bakt en jordbær og sitronkake på en pistasjnøttebunn. Kjempegod - kan legge ut oppskriften senere i dag.

Mei skrev:

Hvilken kjeks? Hvor mye av den og hvor mye smør? Knuse og kna sammen, ja?

Har du aldri laget ostekake? Det spørs hvor mye bunn du vil ha, men beregn ca. 20 kjeks av den sorten du liker (jeg bruker oftest Digestive eller Bixit) og ha det i en food processor. La den kjøre til kjeksen er knust og ha i mykt smør (100 gram?) mens maskinen går. Ha massen i en papirkledd form og spre den utover og trykk litt ned.

Iset skrev:

Har du aldri laget ostekake?

Det er veldig lenge siden. Jeg foretrekker brownies.

Jeg foretrekker alle slags kaker.

Jeg skulle beiset terassen og bakt til 15 mai feiring i morgen.
Det regner, ingen beising så jeg ble revet litt med her.
Sjokoladekake.
Muffins.
Eplekake.
Sjokoladeboller av puffet ris.
Og det allerede før klokka er ett.

Den jordbærkaken så veldig fristende ut. Man kan jo pynte med masse friske jordbær på toppen, tror jeg går for den.
Takk for mange gode tips.

Men... er det et lite eller stort beger yoghurt?

Jeg er satt opp på plåtkake, det sto spesifikt; ikke sjokoladekake. Et år hadde nemlig 90% kommet med sjokoladekake


Skal derfor bake ei knallgod gulrotkake med ostekrem 🙂

Jeg skulle inn å anbefale Pavlova, men den egner seg jo særdeles dårlig til å ta med seg på arrangement.

Når jeg skal kjøpe kaker på tilstelninger foretrekker jeg enkle kaker ala sjokolade- eller krydderkake, eventuelt gjærbakst, gjerne kanelsnurrer.