God isoppskrift - til ismaskin

Skal lage is i ismaskinen - en skikkelig luksus-sak, tenkte jeg. Eller to forskjellige? Kanskje en med sjokolade og en med jordbær?

Det fulgte oppskrifter med maskinen, men hvor er DE, mon tro?

Kanskje ikke det du spør etter, i og med at dette er oppskrift for is uten maskin. Men jeg så på at Moi laget dette på tv, og den isen så bare fantastisk ut. Særlig den med sjokolade og cognac. Så da legger jeg ut link allikevel.

http://www.artoftaste.no/servlet/region?name=V2_SEKSJON_MAT_SOK_VIS&item=10214683

Jeg fant bruksanvisningen, og lagde to typer is over samme grunnoppskrift:

- 2 egg
- 100 (?) g sukker - blandes til eggedosis
- 2,5 dl helmelk - varmes og blandes i eggedosisen under røring. Blandingen varmes under røring til den tykner - avkjøles til romtemperatur
- 4,5 dl kremfløte og frø fra 1/2 vaniljestang blandes i
- Massen kjøles i kjøleskapet og blandes i ismaskin

I en batch blandet jeg inn en hakket kokesjokolade, i en annen rørte jordbær.

Og godt ble det. 🙂