Festmat for de som ikke er glad i kjøtt

Nyttårsaften står for dør, og som det snåle vesen jeg er liker jeg ikke kjøtt spesielt godt. Spiser likevel noe storfe, kylling/kalkun og fisk siden jeg har noen småtasser som ikke trenger å lære av mine særheter. Vanligvis har vi hatt kalkun eller helstekt indrefilet av okse, men i år har jeg lyst til å lage meg festmat ala vegetar. Må gjerne være med meieriprodukter. Har noen gode tips til veggismat som er en festdag verdig?

Dixi Diner har en flott blogg om veganer (ble det rett tro? ) mat.

Takk. Skal titte på den :-) Ellers tenkte jeg litt på å lage meg en nydelig ostesufle ( skrev det sikkert feil) med godt brød og salat til, men føler litt på at det ikke er festmat nok kanskje....

Indisk mat er ofte vegetarisk og der er det lett å lage en god festmiddag.

Nå så jeg at du tenkte på ostesuffle. Med godt brød og en skikkelig god salat til så ville jeg følt at det var fest.

Indisk hadde selvfølgelig vært en mulighet dersom jeg hadde planlagt litt bedre Glemte å nevne at vi bor landlig og at matbutikkene det er aktuelt å handle i ikke akkurat bugner av eksotiske matvarer. Men gode oster finnes det noe av heldigvis. Grubler litt til, og skal titte på bloggen til Dixi Diner.

Her er link.
Vi spiser og serverer utenlukkende vegansk hele året her i huset, samme hvilke gjester vi har. Her blir det tapas på nyttår, masse digg fingermat. Jeg skal lage diger foccaccia, kjøttboller (jeg gidder ikke skrive det i hermetegn, men alt er selvsagt vegansk), muggoster med eplechutney, pastasalat, pestopasta, quiche med bacon og brokkoli, polenta-omelett osv.

Det hørtes kjempe godt ut. Hadde vært henrykt over en slik meny.
Dessverre , er mannen min og jeg ganske ulike der. Han simpelthen elsker kjøtt. Lager nok noe enklere siden det bare er jeg som vil ha det kjøtt-fritt.

Har forresten titta litt i bloggen, og funnet masse godt jeg har lyst til å prøve. Litt av en innsats du har lagt ned, så takk for at du deler

Jeg er ikke veganer, men jeg anbefaler varmt Dixie Diners blogg. Kikertkakene er en favoritt her hos oss.

Tusen takk, dere. Man må selvsagt ikke være veganer for å lage veggismat, og man kan endre på oppskriftene som man vil (bruke hvilken melk man vil, andre oster osv).
Mange allergikere som også følger bloggen. I morgen skal jeg legge ut oppskrift på Oreo cheesecake cookies, laget slike i dag og serverte til noen venninner, de var henrykte. Selv har jeg mistet helt lysten på snop i dette svangerskapet, så alt jeg baker og lager av søtt, gis bort, hehe.