Oppbevaring av brød (og skjærefjøl) på kjøkkenet

Vi skal få nytt kjøkken, og jeg har ikke lyst å ha brødboks på benken. Det bør kunne fungere greit, vi er bare to voksne i husholdningen, og jeg spiser ikke brød. Derimot spiser mannen brød til flere måltider.

Hva er den beste måten å oppbevare brød på? I en skuff? Brødet i seg selv er jo én ting, men hva med skjærefjølen og kniven? Blir det mye sottel (stavangersk for søl) av å hele tiden ta brødfjølen inn og ut av skuffen?

Andre måter jeg ikke har tenkt på?

Er det mulig å ha integrert brødfjøl/skjærefjøl i dagens nyere kjøkkenløsninger?

Hos oss har alle fjøler plass i en sånn lav skuff - i skuff. Brød er i skuffa under. Alle større kniver, inkludert brødkniv, har fast plass i en helt annen skuff. Der har vi sånn knivinnsats til å legge de i.

Vi har en skjærefjøl med en liten "smuleskuff" under. Man kan sope smuler fra brettet og ned i skuffen når det er blitt brukt og tømme skuffen etter behov. Det funker supert hos oss. Ikke helt dette, men det ligner: https://www.nordicnest.no/merkevarer/continenta/skjaerefjol-gummitre-med-1-panne/?variantId=508553-01&country=NO&utm_source=google&utm_medium=surfaces&gclid=CjwKCAjwgZCoBhBnEiwAz35RwoqPm5pBL4H_bIV4sssAYPSWkRlSsFaZLJraJC6jL511f60onN4cORoC6doQAvD_BwE

Selve brødet oppbevarer vi i et skap. Eller ofte som oppskjærte skiver i fryseren som vi varmer i brødristeren (som står ved nevnte skjærebrett).

En enda makeligere løsning er å ha brødfjøl med smulerist på toppen, da faller smulene ned i oppsamlingsskuffen av seg selv. Veldig fornøyd med det, da kan fjøla bo i en skuff uten noe søl. Det finnes mange sånne, inkludert på IKEA (Blandsallad).

Acino skrev:

Hos oss har alle fjøler plass i en sånn lav skuff - i skuff. Brød er i skuffa under. Alle større kniver, inkludert brødkniv, har fast plass i en helt annen skuff. Der har vi sånn knivinnsats til å legge de i.

Ja, men her vasker vi verken fjøl eller brødkniv mellom hver bruk. Langt i fra. Da føles det litt rart å legge det sammen med det rene. Alt bor i brødboksen pr dags dato.

liefje skrev:

Vi har en skjærefjøl med en liten "smuleskuff" under. Man kan sope smuler fra brettet og ned i skuffen når det er blitt brukt og tømme skuffen etter behov. Det funker supert hos oss. Ikke helt dette, men det ligner: https://www.nordicnest.no/merkevarer/continenta/skjaerefjol-gummitre-med-1-panne/?variantId=508553-01&country=NO&utm_source=google&utm_medium=surfaces&gclid=CjwKCAjwgZCoBhBnEiwAz35RwoqPm5pBL4H_bIV4sssAYPSWkRlSsFaZLJraJC6jL511f60onN4cORoC6doQAvD_BwE

Selve brødet oppbevarer vi i et skap. Eller ofte som oppskjærte skiver i fryseren som vi varmer i brødristeren (som står ved nevnte skjærebrett).

Hvor bor fjølen?

Toffskij skrev:

En enda makeligere løsning er å ha brødfjøl med smulerist på toppen, da faller smulene ned i oppsamlingsskuffen av seg selv. Veldig fornøyd med det, da kan fjøla bo i en skuff uten noe søl. Det finnes mange sånne, inkludert på IKEA (Blandsallad).

Ja, det tror jeg vi har hatt en gang, faktisk.

Fersken skrev:

Er det mulig å ha integrert brødfjøl/skjærefjøl i dagens nyere kjøkkenløsninger?

Vet ikke, men tror ikke det i vårt tilfelle. Jeg tror ikke jeg har så lyst på heller.

Jeg har en 90 cm skuff med plass til både brødboks og skjærefjøl. I den samme skuffen har jeg innlegg til alle knivene min og plass til alle skjærefjølene.

Vi har en skuff der vi har brød, knekkebrød osv. Der nedi bor også brødfjøla, som vi bare koster av når den er brukt. Vaskes av og til.

Hyacinth skrev:

Ja, men her vasker vi verken fjøl eller brødkniv mellom hver bruk. Langt i fra. Da føles det litt rart å legge det sammen med det rene. Alt bor i brødboksen pr dags dato.

En fjøl som bare har vært brukt til brød børstes av her før den går på toppen i skuffa. Ikke noe skittent med det, syns jeg. Samme med brødkniven. Kniven går til vask innimellom/om det har vært kuttet over noe annet enn tørt brød som feks at en lager et ostesmørbrød og kutter i to. Samme med fjøla, annet enn brød på, ja da blir den vaska.

Jeg skjærer opp brødet på butikken, fryser ned i pakker på fire og tar opp når jeg er sulten. Ingen smuler, fjøler eller sottel.

Hyacinth skrev:

Hvor bor fjølen?

Den står fremme på benken. Vi har øy som vi bruker til å jobbe på så den benken er bare til å sette ting på liksom.

Acino skrev:

En fjøl som bare har vært brukt til brød børstes av her før den går på toppen i skuffa. Ikke noe skittent med det, syns jeg. Samme med brødkniven. Kniven går til vask innimellom/om det har vært kuttet over noe annet enn tørt brød som feks at en lager et ostesmørbrød og kutter i to. Samme med fjøla, annet enn brød på, ja da blir den vaska.

Fjølen blir bare smulete, men kniven vår (som bor i brødboksen) er ekkel og «deigete» (i mangel på et bedre ord) etter hver eneste bruk. Det har sikkert med brødet å gjøre.

Butikk-kjøpt brød puttes i brødskivekutteren før hjemreise. Brødet bor i en skuff, og så er det bare å plukke ut et par brødskiver fra posen når man blir sulten. :enkel:

Hvis vi har brød/rundstykker som krever fjøl og brødkniv, så ryddes det bort etter bruk. Fjøla i vaskemaskina og brødkniven vår en kjapp runde i springen.

Jeg har brødboks der lokket er skjærefjøl. Min står på benken, men man kan jo ha den i et skap eller skuff om man vil. Brødkniven henger for tiden på magnetlist på veggen, men har ligget i brødboksen også.

https://www.kitchn.no/kjokken/oppbevaring/brodboks/bodum-bistro-brodboks-m-skjaerefjol-svart/

Egentlig en veldig god ide, frukt! En boks i skuffen med alt oppi! 🙂

Hos oss bor brødboksen (som har mistet lokket sitt) i en skuff sammen brødfjøl (med rist og smulesamler), brødkniv, knekkebrød og ostehøvel. Ingen av de blir vasket hver gang de er i bruk.

Tallulah skrev:

Hos oss bor brødboksen (som har mistet lokket sitt) i en skuff sammen brødfjøl (med rist og smulesamler), brødkniv, knekkebrød og ostehøvel. Ingen av de blir vasket hver gang de er i bruk.

Det høres ut som en plan som kan funke hos oss.