Forslag til dessert uten allergener?

Har noen forslag til en god dessert eller kake som ikke inneholder egg, melk/melkeproduker inkl smør eller nøtter?

Shun skrev:

Vegansk appelsinkake fra greenbonanza?

Takk for tips! Har du smakt den - er den god?

Storm skrev:

Takk for tips! Har du smakt den - er den god?

Nei, jeg har ikke spist den selv, men Mia (bloggeren) er en kresen kakespiser og hun går god for den.

Men disse veganske havreflarnkakene er supergode. Håper den allergiske tåler rapskokos fra Berit Nordstrand. Jeg har brukt det med hell.

Kanskje du finner noe selv på denne samlesiden?

Du kan lage pavlova av kikertvann, panna cotta av kokosmelk eller fløteerstatning, ostekake eller en dessert av frukt. Det finnes jo alternativer til fruktsalat.

Jeg ville gått for fruktsalat.

Fruktsalat med vegansk iskrem.

Vi kjører stort sett bær og havrevaniljesaus eller havreis til min søster som har ca. samme spek (og mer til). Eventuelt har jeg lagd smulepai med havregryn (glutenfri, men det var vel ikke en greie her), sukker, melkefritt smør og kanel, og blåbær. Smaker veldig godt med samme type is eller vaniljesaus, og litt mer dessert over det.

Jeg har, med stort hell, laget sjokolademousse med kokosmelk, litt søtning eller melis og kakaopulver, servert med bær.


https://cafedelites.com/3-ingredient-double-chocolate-mousse-low-carb/

Ultimate chocolate crazy cake fra detsoteliv.no er velprøvd her, veldig, veldig god og ikke minst holdbar så kan fint lages en dag eller to i forveien. Husk bare å bruke melkefritt smør til fyllet. Jeg lager ikke fyll etter oppskrift, bruker smør (ev melkefritt), bakekakao og oboypulver ca 50/50, vanilje, melis og litt vann. Grunnen til vann er at jeg sjeldent har plass til til slik kake i kjøleskapet, og ved å bruke vann er det ikke noe på kaka som blir raskt dårlig ved å stå ute. Setter den som regel i kjelleren med litt lavere enn romtemperatur.

Tusen takk for gode tips!