Banankaka har blitt seig på toppen, serveres i dag

Jeg bakte banankake i forgårs kveld. Trodde den skulle serveres i går, men den skal altså brukes i dag. Har hatt den i kjøleskap med alu folie over. Den smaker veldig godt, men toppen på den er blitt litt seig/klissete. Har tatt av alu folie for å "lufte" den. Det er ikke planlagt noe glasur på den, vi synes den er best som den er. Hvordan behandler jeg nå kaka for at den skal være godest mulig til besøket i kveld? La den romtemperere noen timer? Går det evt an å hive den en tur i stekeovn på middels temp noen minutter?

Hvis den har blitt seig på toppen ville jeg muligens vurdert en glasur, tror jeg. Jeg har smakt en nydelig, men mektig, banankake med en sjokoladeglasur på toppen, og det var veldig godt. Kan hende det finnes noe annet du kan gjøre også, evt bare overse at den har blitt litt seig øverst. :sjikkli god hjelp i meg:

Den er best når den er seig. Nam!

Sjokoladeglasur er genialt på kake. Sjokolade, smør og egg. Bruker jeg alltid når jeg lager banankake.

Kokesjokolade smeltet med litt fløte, oppskrift finnes her på fp.
Tror kaka heter kakedrøm med banan.