Hvillken kaffe er best?

...tenker merke, filtermalt og/eller pulverkaffi.

Som hverdagskaffe til trakter og presskanne sverger jeg til denne:



Når vi har god tid og ikke er altfor mange syns jeg det beste er nykvernet italiensk espresso fra espressomaskinen blandet med 1,5 dl steamet melk.

Jeg liker ikke kaffe, men mannen ender hele tiden opp med på blå Coop. Han syns visst den er ganske god, både som traktekaffe og som bønner, jeg kan godt styre meg.

Til hjemmebruk kjøper jeg den røde fra Friele.

blå coop er god - ellers er det jo nykvernet kaffe som er greia. Av de man selger i butikken i løsvekt synes jeg monsooned malabar er god - presskanne er forøvrig tingen.

Malabar kverner selv når jeg har tid.

Kjøper alltid bønner fra Stockfleth's og maler selv hver gang vi skal bruke, og lager alltid kaffe i presskanne. Den siste tiden er det India Badra vi har brukt.

Det viktigste for å få god kaffe er ikke merket, men at du kverner bønnene rett før du skal bruke kaffen. Det står for 80% av smaken. Ferdigmalte bønner vil aldri gi like god kaffe.

Vi gjør som Skilpadda, kjøper bønner og kverner til presskanne. Vi bruker diverse italienske espressobønner etter hva vi får tak i, jeg liker og prøve nye merker.

Av type ferdigmalt butikkaffe er Java Mocca-varianten av denne den aller beste:

Zoegas!
Den grønne :-)