[CENTER]Lam korma

[/CENTER]
[CENTER]600 g Renskåret lammekjøtt

[/CENTER]
[CENTER]1 Løk

[/CENTER]
[CENTER]2 ts kardemomme

[/CENTER]
[CENTER]3 Laurbærblader

[/CENTER]
[CENTER]4 dl kokosmelk eller fløte

[/CENTER]
[CENTER](2 dl vann)

[/CENTER]
[CENTER]1 ss Ingefær, frisk

[/CENTER]
[CENTER]3 ss Olje

[/CENTER]
[CENTER]1/2 ts Paprikapulver

[/CENTER]
[CENTER]1/2 ts Chilipulver

[/CENTER]
[CENTER]1 ts Spisskummin, malt

[/CENTER]
[CENTER]1 ts Koriander, malt

[/CENTER]
[CENTER]1 ts Garam masala

[/CENTER]
[CENTER]1 ts Gurkemeie

[/CENTER]
[CENTER]Salt

[/CENTER]
[CENTER]Skjær lammekjøttet i små biter.
Skrell og finhakk løk. Brun løk i oljen og tilsett revet ingefær sammen med chilipulver, spisskumminpulver, gurkemeie og korianderpulver.

[/CENTER]
[CENTER]Ha i kjøttet og brun det litt sammen med aller krydderne.
Tilsett kokosmelk/fløte

[/CENTER]
[CENTER]Kok opp
La kjøttet trekke til det er mørt, ca. 1-1 ½ time.
Det hender at fløten/kokosmelken blir veldig tykk, da tilsetter man litt vann

[/CENTER]
[CENTER]Smak til med salt og garam masala like før servering.




Jeg liker den best med høy fett kokosmelk!


Denne er gluten og melkefri (ved bruk av kokosmelk)

[/CENTER]