Steking av langpannekake i springformer

Skal ha bursdagsfeiring i helgen og skal bruke en langpannekakeoppskrift og steke den i to springformer. Hvor mye lengre steking bør jeg beregne?

Du tar en langpanneoppskrift og fordeler på 2 springformer?

Da trenger du vel ikke særlig lengre steketid? For da blir de vel mindre enn i utgangspunktet?

Jepp, det var det jeg forsøkte å si!
Da prøver jeg bare steketiden som står i oppskriften - takk for svar!

Hvis du skal endre noe, tror jeg heller litt høyere temperatur og litt kortere tid er tingen. (Jeg pleier i alle fall å skru ned temperaturen og opp tiden litt når jeg lager springformoppskrifter i langpanne ...)

Jeg er så sær at jeg regna på det
En stor langpanne (30x40cm) inneholder 2 store springformer på 26cm pluss en liten slump ekstra røre.
Så du vil få tykkere kaker enn du vil fått i langpannen, og dermed trenger den sikkert litt lengre tid

(men det høres rart ut for det _ser_ da vitterligen ikke sånn ut )

m^3 skrev:

Jeg er så sær at jeg regna på det
En stor langpanne (30x40cm) inneholder 2 store springformer på 26cm pluss en liten slump ekstra røre.
Så du vil få tykkere kaker enn du vil fått i langpannen, og dermed trenger den sikkert litt lengre tid

Ja, men du vil få mer omkrets på de to springformene, vel, og det betyr kanskje at de vil trenge litt kortere steketid, så kanskje det går opp i opp? (Og springformene kan jo også være større eller langpannen mindre.)

Jeg byttet ut langpanne med former en gang og måtte steke nesten dobbelt så lenge. Aner ikke hvorfor. Dette var kake da. Var ikke noe særlig høyere enn den hadde blitt i langpanna heller...

Dette blir spennende å sjekke. Empirisk forskning utføres om 5 minutter!

Resultat: kakene trengte 8 minutter ekstra steking ved vanlig temperatur 🙂.

Hehe!
Da vet vi det 😉