Startet av Heiko 70 svar 17k visninger
Frøken Rattata skrev:Nei, det er ikke på viddene. Majones, hvitløk og rømme. Og en dæsj med sennep.
Madam Mim skrev:Hvis det blir suppe, må du bare ta en ny bolle, ha i en eggeplomme og spe suppa så blir det bra. Samme temperatur på eggeplommer og olje er det vesentlige.
Jeg bruker
2 eggeplommer
pisker sammen med hakket eller revet hvitløk
en knadd potet
spe med først noen dråper olje og så litt mer og mer til passe røre, ha i salt og pepper og ferdig.
Madam Mim skrev:En liten mandelpotet og et par dl. olje.
Madam Mim skrev:Ser at måltidet er over, men kan til annen gang slå et slag for denne vinaigretten til kamskjell og kreps:
Vaniljevinaigrette
olivenolje
1 finhakket sjalottløk
soyasaus
1/2 vaniljestang
litt sitronsaft
litt sukker
Skrap ut frøene av vaniljestangen og ha i en bolle med (2 dl) mild olivenolje. Ha i hakket løk, en liten dæsj (1 ss først, prøv deg frem) soyasaus og (1 ts) sitronsaft og ( 1 ts) sukker. Smak til, og ha i mer av det som mangler.
Veronal skrev:Sjøpølse? :hjelpsom:
Logg inn for å svare i denne tråden.
