Tørka ingefær, hva skal jeg bruke det til?

Jeg var innom den fine nøttebutikken på Grønland og ble fristet til å kjøpe litt tørka ingefær også. Eller litt? Hun heiv rikelig i posen, og da jeg kom hjem og skulle kose meg med det så var det så sterkt at jøje. Mer som frisk ingefær egentlig.
Så da sitter jeg her da, med en stor pose seig, knallsterk ingefær som jeg ikke helt vet hvordan jeg skal bruke. Dvs, kan jeg bruke det som vanlig, frisk ingefær? I så fall har jeg jo ca tusen ting å bruke det til.

Bare tørket og ikke candisert?

Den er ikke tilsatt sukker. Veldig intens, god ingefærsmak.

Godt i en høstsuppe! Men ikke en hel haug da.

Bare hakke opp og bruke i mat?
Jeg lager mye mat med ingefær i, så hvis denne kan brukes som krydder på bortimot lik måte som frisk ingefær er det veldig greit.

Da jeg kjøpte denne var den, inne i hodet mitt, litt sånn som ingefærgodteri man kjøper i pakke. Vel, ikke akkurat.

Bruke i te.

liefje skrev:

Bruke i te.

Eller bruke som te. Ingefær, honning og sitron i varmt vann er deilig høstdrikk når det kribler litt i halsen, og ellers.

Ja, du kan bruke det som fersk ingefær.