Hamburger - og pølsebrød?

Noen som har en god oppskrift og gode råd til hvordan det skal bli mykt. Når jeg baker rundstykker blir de ofte litt sprø i skorpen og det må jo ikke pølsebrødene bli.

Har ikke noen oppskrift i farten, men deigvæsken har noe å si for sprøheten. Vann gir sprø skorpe, melk gir mykere varer.

Det samme gjelder smør/margarin og olje. Når de er ferdigstekte kan du legge et fuktig klede over dem, eller legge dem i en plastikkpose med en gang.

Jeg har brukt en Mim-oppskrift jeg fant her inne på forumet. Hvis du søker, skal du finne.