Ferdigmat, hva bruker dere i disse "lage alt fra grunnen av"-tider?

Ja nå skal man jo lage alt selv, og det er jeg egentlig enig i.. Da vet man hva man får i seg. Likevel bruker man jo endel ferdigprodukter, enten fordi det er lettvint, eller fordi de er gode? Jeg kan begynne: ferdig risengrynsgrøt bruker jeg. Den er god og bare til å varme. 🙂 Jeg innrømmer en til jeg... Brunsaus i pose fra Toro. Enn dere?

Grandiosa.

Og risengrynsgrøt; det er det nemlig bare ungene som spiser, så da kjøper jeg heller en ferdig.
Bernaisesaus lager jeg heller ikke fra bunnen, men det er det sjelden vi har.

Jeg bruker også brun saus fra Toro, fordi den er melkefri og jeg ikke klarer å lage god brun saus uten brunost. Da kan jeg likegodt servere "i det minste litt bedre enn uten brunost"-saus fra Toro.

Brunost i brun saus?
Jeg er blitt veldig god på brun saus, helt uten poser og sukkerkulør og svidd smør.

Jeg synes ikke man trenger "innrømme" at man bruke ferdigprodukter, det er da helt kurant det. Og vanlig, all den tid det selges så mye av det.

Vi lager stort sett alt selv, siden vi har barn med diverse matallergier og jeg liker lage mat, men det hender jo vi kjøper f.eks frossenpizza til de av oss som tåler det.

Halvfabrikata. Puh, der kom jeg på det ordet jeg ikke fant isted. 🙂

Bruker ferdig risengrynsgrøt, bernaise iallefall, og noen ganger brun saus (noen ganger selv), noen ganger tomatsuppe, noen ganger selv. Det går veldig opp og ned i grunn.

Noen ganger bruker jeg sånn rull-ut-pizza-bunn også, noen ganger baker jeg selv (oftes da, for den blir bedre).

Jeg lager ikke pasta og lasagneplater selv.

Jeg er sånn halveis. Ikke helt alt fra bunnen, men ikke bare Grandis heller 😉

Ru skrev:

Brunost i brun saus?
Jeg er blitt veldig god på brun saus, helt uten poser og sukkerkulør og svidd smør.

Må ha brunost i brun saus.

Vi lager det meste fra bunn, men jeg tilstår å servere denne til guttene i ny og ne:



Begge elsker potetmos, og det hender de får når vi voksne bare har salat som tilbehør til maten. Denne er faktisk ganske ok, til posestappe å være.

Ru: Brunost gir kjempegod smak på brun saus.

Ru skrev:

Brunost i brun saus?

Ja, det er supergodt. Jeg er ikke noe særlig glad i brun saus, så når det er bare barnet og meg spiser vi ikke det, dermed gidder jeg ikke legge noe særlig innsats i å finne en god uten melk.

Niobe skrev:

Vi lager det meste fra bunn, men jeg tilstår å servere denne til guttene i ny og ne:



Begge elsker potetmos, og det hender de får når vi voksne bare har salat som tilbehør til maten. Denne er faktisk ganske ok, til posestappe å være.

Ru: Brunost gir kjempegod smak på brun saus.

Den har jeg aldri sett?

Brunet sausjevning, orker ikke brune selv, men liker ikke pose brunsaus. Fløtesaus, bernaise og hollandaise. Meksikansk gryterett. Ertestuing, når vi skal ha der på hverdager. Til søndagsmiddag lager jeg skikkelig. Fiskegrateng. Tandorikylling (eske). Dolmioglass. Casa de mama pizza. Kyllingshcnitzel (?)

Buljong og fond bruker jeg når jeg ikke har kraft. Pastasaus av tomater. Diverse varianter fersk fyllt pasta. Salsa. Pølser. Mye pålegg, som leverpostei og kjøttpålegg. En sjelden gang barnemat. Kjøper det som finnes i økologiske varianter, for da er jeg tryggere på at de ikke inneholder masse tull.

Vi bruker litt ymse. Av og til tar vi oss god tid og lager ting fra bunnen, men det er slettes ikke alltid det er tid til det.

Mest brukt er Dolmio tomatsaus, ferdig salsa til taco, krydderblanding til taco, hvis bernaise (?) - så kommer den fra pose, jeg spiser ikke det, og de andre synes den er god. Brun saus kommer både fra pose og hjemmelaget.

Supper er alltid hjemmelaget, det er nesten like lettvint som poser synes jeg. Evt vi kjøper ferdig fiskesuppe i et spann. Og sodd kjøpes også i spann.

Nessie skrev:

Den har jeg aldri sett?

De har den hvertfall på Coop Mega her. Den smaker faktisk potet.

Det meste. Så utvider jeg heller kjøkkenferdighetene litt etter litt.

jolie skrev:

Det meste. Så utvider jeg heller kjøkkenferdighetene litt etter litt.

Jeg har vært der. Da jeg traff mannen min, så kunne jeg knapt koke poteter (mammas kjøkken var en helligdom, der slapp ikke de uverdige til). Lenge var posegryterett eller lasagne i pakke det mest avanserte jeg prøvde meg på. Nå er kjøkkenet definitivt mitt favorittrom i huset, og jeg koser meg med å lage mat. Vi kjøper ikke inn posemat lenger, for det ender opp med å ligge til det går ut på dato.

Jeg har fått mange aha-opplevelser på kjøkkenet, for mye er jo faktisk veldig lett å lage fra bunn. Og smaker så mye bedre.

jolie skrev:

Det meste. Så utvider jeg heller kjøkkenferdighetene litt etter litt.

Der startet jeg også.
Jeg kan ikke lage andre sauser enn hvit saus, resten blir enten pose eller boks. Når det er sagt kunne jeg sikkert klart det om jeg gikk inn for det, men så langt har jeg ikke kommet.

Ja, og så kjøper vi jo alt av pålegg ferdig, og ting som pasta og tomatpure, og sikkert en god del jeg ikke kommer på.

Av og til hadde det jommen vært greit å kunne bruke mer halv- og helfabrikata. Her er det først og fremst matintoleranser som gjør at vi ikke bruker så mye av det, og jeg synes jo stort sett mat lagd fra bunnen av er best, men det er mye godt halv- og helfabrikata å få tak i. Vi bruker tacosaus, og så bruker jeg et brun saus-pulver som er uten gluten og melk. Ellers er det vel ikke så mye. Jeg savner sånn fylt, fersk pasta og en del andre produkter jeg kjøpte før, og så synes jeg sånn ferdigrisgrøt var godt.