Hva kan man lage med bokhvete?

Jeg har fått smaken på bokhvete, og i den forbindelse lurer jeg på om dere har noen gode oppskrifter på lur?

Jeg fant nettopp en oppskrift på knekkebrød som jeg har tenkt å prøve. Grøt har jeg laget noen ganger, og det er ganske godt syns jeg.

Jeg bruker knust bokhvete i brød

Hel kokt bokhvete er godt i salat. De kan også spires.

Hel bokhvete har jeg ikke sett, men så har ikke sett etter det heller.
Må se å få lagd de knekkebrødene snart! 😮

Pannekaker/lapper av bokhvete, bakepulver, egg, en eller annen form for melk, vaniljeekstrakt, banan og Xanthan gum(som jeg ikke aner hva er på norsk) er forresten veldig godt! :mett: