Kransekake gjenbruk

Kransekaka er større enn den burde på tross av rydde-spising, så nå har jeg brukket den opp, hamret med kjevle og kjørt i stavmikser til smuler.

Masse oppskrifter på punsjeboller, snøfler, studenterbrød og cake-pops, men lurer på om den kan brukes som makronbunn av noe slag eller i en Sarah Bernhard-bunn.

Hva ville du bundet den med - smør som i ostekakebunn eller noe annet?

Foreløpig bokset og lagt i fryseren.

Ukjent problem, elsker kransekake. Brukt som bunn til iskake?

Men hvorfor kunne den ikke bare ligge (hel) i frysen? Den holder seg jo i evigheter og blir bare bedre av å fryses.

Hva med svenske dammsugare? De ser lekre ut ihvertfall.

Hvordan ble konsistensen? Tenker at dersom smulene ble ganske små, så går det antagelig an å røre den inn i marengs og steke som nøttebunn eller Sarah Bernard bunn?

Anikka skrev:

Hvordan ble konsistensen? Tenker at dersom smulene ble ganske små, så går det antagelig an å røre den inn i marengs og steke som nøttebunn eller Sarah Bernard bunn?

Ja, det var det jeg tenkte på.

Den hadde stått for lenge framme, og var ganske tørr. + at jeg lenge har hatt lyst til å lage SB i langpanne. og har ikke dypfryser, bare tre skuffer.

Bruk det som kakebunn, og ha på en blanding av rørte bær, pisket krem og smeltet gelating. Sett kaldt til den stivner og server.

Charlie skrev:

Ja, det var det jeg tenkte på.

Den hadde stått for lenge framme, og var ganske tørr. + at jeg lenge har hatt lyst til å lage SB i langpanne. og har ikke dypfryser, bare tre skuffer.

Da ville jeg prøvd. Vi setter forresten bare Sarah Bernhard ut før vi har på glasuren når vi lager denne i langpanne, om det er minusgrader såklart.

Jeg har brukt det til bunn i ostekake, med stort hell! Blandet med litt smeltet kokosfett (i stedet for smør, fordi jeg ikke ville ha smørsmaken).