Enkel mat med kyllingfilet?

Jeg har i oppdrag i morgen å servere hjemmelaget takeaway til tre trenere under datterens treningssamling. Jeg har sagt at jeg skal lage noe med kyllingfilet, men ellers er jeg temmelig blank. Maten må kunne puttes i engangsformer i aluminium og varmes opp i ettertid, og bør nok ikke være for grisete å frakte. Jeg mistenker også at det er greit om maten ikke er alt for fet/usunn. Så hva lager jeg?

Pastasalat med kyllingfilet kuttet i biter og stekt. Ta oppi det du har/de liker.

Wok med grønnsaker og woksaus, nudler oppi eller ved siden av.

Må det være varmmat? Jeg lager (skal ha med på tur i morgen, faktisk) en god salat med quinoa, feta, ymse salatgreier, kylling og druer som er helt super lunsj, metter godt. Kan putte litt nøtter eller kjerner i og olje og sånt så den metter enda mer. Ellers er vel kylling, ris og grønnsaker veldig greit, evt. salat i egen beholder ved siden av.

Jeg tror jeg til slutt har landet på noe à la denne retten, kylling med pesto og lun potetsalat.

Sticky chicken men ris og grønnsaker.

https://detgladekjokken.no/oppskrift/glasert-kylling-med-honning-og-hvitlok/

Ville puttet oppi kuttet gulerot og brokkoli eller noe sånt.