Brokkolisalat

Denne brokkolisalaten er nydelig til grillmat! Men OBS! Begynn dagen før!

Bland sammen 1 pose (Mills) majones med 4 ss rødvinseddik og et par ss sukker. Bruk med fordel stavmikser for å unngå klumper. Hell blandingen over små buketter av brokkoli (1 hode). Bland godt sammen, og la det stå i kjøleskapet til dagen etter. Eddiken "koker" faktisk brokkolien, det er derfor den må stå over natten.

Dagen etter har du i en neve solsikkefrø, litt rosiner eller blå druer (jeg synes blå druer er best) og sprøstekte baconbiter (jeg bruker omtrent en halv pakke smårettbacon).

Bland godt sammen og nyt!

Mh, det høres godt ut! Ungene elsker broccoli, så kanskje vi skulle prøvd det.

Det høres veldig godt ut. Skal prøves!

Den både så og hørtes deilig ut.
Brokkoli er favoritt her i huset, så denne skal prøves! Takk.

Brokkolisalat er kjempegodt!
Jeg lagde en litt annen variant som tilbehør til kjøttboller i dag. Nam!
(Brokkoli, like mengder majones og rømme, solsikkekjerner, rosiner og bittelitt purre.)

Denne skal jeg prøve!!

Det er nesten likt som denne oppskriften? Jeg har ikke prøvd det selv, men ville nok prøvd med solsikkekjerner siden sesamfrø, som er brukt i oppskriften i linken, har en tendens til å få magen min til å reagere kraftig.

Jepp, Nera, den så ganske lik ut! Er vel en ganske klassisk salat egentlig, men jeg hadde ikke smakt den før i forrige uke!

Mmm, denne skal prøves!

Denne har jeg skrytt av mange ganger her inne, men jeg bruker solsikkekjerner. Fikk oppskriften av ei dansk venninne for 7-8 år siden.

Ja, og så bruker jeg Miracle Whip (som du får kjøpt på Ica) i stedet for majones.

Her er oppskriften jeg bruker:
http://www.foreldreportalen.no/forum/showthread.php?p=502230&highlight=dansk+brokkolisalat#post502230

Ser nå at det er mange flere forskjeller. Beklager at jeg kuppet tråden din, Salt.

Du, det går helt fint, Nabojenta!

Nå fikk jeg lyst på brokkolisalat, enda jeg er meget skeptisk til ukokt brokkoli.

Det var jeg også, Nera, men det er godt, altså! Eddiken gjør en fantastisk jobb!

Vet du, den blir så myk og deilig. Jeg kan sitte og spise opp hele bollen uten tilbehør.

den der hørtes god ut.

Hvis man ikke liker majones?

Hyacinth skrev:

Hvis man ikke liker majones?

Miracle Whip.


Den er også fantastisk på smørbrød under salat og pålegg.