Din beste sjokoladekakeglasur?

Ja, hva er det?

Jeg leter etter en skikkelig god en. (Smakte på en som var lysebrun med et hint av kaffe, den var nydelig, men jeg ander jo ikke hvordan den lages).

Så kom igjen - del med meg!

100 g smeltet smør
6 ss melk
1 ts. vaniljesukker
3 ss kakao
350 g melis

Knallgod og gjør kaker som Toro langpannekake veldig saftig og holder seg lenge.

Jeg bruker å koke opp fløte og ha i sjokolade. Lar den avkjøle og har på kaka. Jeg er ikke noe særlig begeistret for masse melis i glasuren.

Jinx skrev:

Jeg bruker å koke opp fløte og ha i sjokolade. Lar den avkjøle og har på kaka. Jeg er ikke noe særlig begeistret for masse melis i glasuren.

Samme her, men jeg bare hiver fløten og sjokoladen i en kasserolle og smelter det sammen. De fleste som spiser kaka skryter av glasuren. Veldig enkelt, og garantert vellykket hver gang.

Jeg lagde en utrolig god kaffekrem sist, det skulle egentlig være sjokolade oppi den men jeg smakte på den før jeg smeltet sjokoladen og bestemte meg for å droppe den.
Ca-oppskrift, jeg blander egentlig alt sånt på feeling:
100 gram smør
300 gram melis
1 ss pulverkaffe løses i ca 2 ss vann. Evt mer kaffe etter smak.

Pisk smør og melis sammen og tilsett kaffe etter smak.

Denne blir lysebrun med et hint av kaffe:

200 g. smør
500 g. melis
2 ss kakao
2 ss kaffe (jeg tar espresso)
2 ts vaniljesukker

Denne er veldig god!