11 egg som går ut på dato i morgen

..Hva skal jeg lage med dem?
(ikke middag - for vi har fårikål putrende på ovnen straks).

Egg holder seg i mange, mange uker over datostemplingen. Flere måneder, gjerne. Ingen grunn til å stresse.

Skilpadda sa det.

Der er helt sant. 🙂

Sier som Skilpadda, du har eggene i mange uker ennå.

Nemlig.

Synes å huske at egg pleide å ha mye lengre påstemplet holdbarhet før i tiden, tror det kom noen innskjerpinger ifbm. EU-tilpasning eller noe for noen år siden. Uansett holder de seg helt fint i lange, lange tider.

Da de startet med datostempling sto det på kartongen at eggene var holdbare en måned etter datostempling.

Takker!
Sånn går det når man har to kjøleskap, og handler litt for mye av og til.

Ser aldri på datostempling på egg. Brukes til det er tomt.
Melk derimot brukes ikke over dato etter flere grusomme episoder med fæl melk

Ellers så kan egg fryses. Ikke i skallet, men man kan knekke de, vispe de og tilsette 2% salt eller 5% sukker, så har man egg til salte og søte retter. Eggehviter kan fryses uten noen behandling.

De bruker du opp innen sånn ca midten av advent. Det klarer du fint 🙂

Hør på Skilpadda og resten av gjengen.

Der lærte jeg noe nytt, gitt! Jeg trodde egg som hadde gått over datoen var noe skikkelig skummelt - har alltid kastet de.

Jeg har lært av Mim at egg holder seg i et halvt år etter datostemplingen. Så nå hamstrer jeg egg og ser aldri på datoen.

Eggprodusentene ønsker å stemple med lenger holdbarhet. Men får ikke lov.

amo skrev:

Sier som Skilpadda, du har eggene i mange uker ennå.

Ja.

Egg kan brukes til mangt også etter at de er "gått ut" på dato.

Jeg hadde nok brukt dem opp innen helgen Men ja, egg har laaaang holdbarhet, så det er ikke noe så stresse med.

Jeg ville kjørt på med omelett og egg til frokost de nærmeste dagene. De holder seg fine enda ei stund, men det er vel en fordel med ferske egg til for eksempel bakverk.