Dim Sum

Jentungen har egen kokebok, og der er det en oppskrift på Dim Sum som hun har lyst til å prøve. Jeg har alle ingredienser i hus, unntatt wonton-pasta.

På den lokale innvandrerbutikken så de rart på meg da jeg spurte etter det, men mannen bak meg i køen mente jeg kunne bruke vanlig hjemmelaget pasta.

Kan jeg det? Hvis ikke, hvor får jeg tak i "ekte vare"?

Det er ikke det samme nei. Du må sannsynligvis på en asiatisk innvandrerbutikk. Bor du i Oslo? I så fall så har butikkene i torggata eller Asia Supermarket i Sars gate alt du trenger.

Du kan fint bruke vanlig hjemmelaget pasta, kjevlet veldig tynt. Det er mer eller mindre det samme. Innholdsfortegnelsen på de jeg har i fryseren nå, Happy Boy Wonton Pastry er hvetemel, vann, egg, tapioka og salt.

Til en annen gang så kan du kjøpe en pakke frosne i Brugata bl.a., eller på TT i Torggata.

Du tenker kanskje på rispapir, Juste?

Det er ikke noe vanskelig å lage selv, fordel å ha pastamaskin til kjevle, men går bra med vanlig kjevle også.

Det er omtrent som vanlig pastadeig unntatt olje. Googlesøk "recipe wonton wrapper" så finner du det.

Esme skrev:

Det er ikke noe vanskelig å lage selv, fordel å ha pastamaskin til kjevle, men går bra med vanlig kjevle også.

Det er omtrent som vanlig pastadeig unntatt olje. Googlesøk "recipe wonton wrapper" så finner du det.

Se der, ja. Det så jo ut som nokså vanlig pasta, og pastamaskin har jeg.

Mulig vi må forsøke dette imorgen. Ellers skal jeg ta meg en tur i Torggata neste gang jeg har anledning. Takk for tips.

glitterchick skrev:

Du kan fint bruke vanlig hjemmelaget pasta, kjevlet veldig tynt. Det er mer eller mindre det samme. Innholdsfortegnelsen på de jeg har i fryseren nå, Happy Boy Wonton Pastry er hvetemel, vann, egg, tapioka og salt.

Til en annen gang så kan du kjøpe en pakke frosne i Brugata bl.a., eller på TT i Torggata.

Du tenker kanskje på rispapir, Juste?

Neida, jeg står friskt og freidig på at Wonton Pastry ikke er som "vanlig" hjemmelaget pasta 🙂 Det går fint an og lage selv dog, det burde jeg selvfølgelig spesifisert i innlegget mitt. Selv er jeg lat og kjøper.

Juste skrev:

Neida, jeg står friskt og freidig på at Wonton Pastry ikke er som "vanlig" hjemmelaget pasta 🙂 Det går fint an og lage selv dog, det burde jeg selvfølgelig spesifisert i innlegget mitt. Selv er jeg lat og kjøper.

OK, jeg tolket bare innlegget ditt som om du mente det var noe virkelig helt annet, og det vil jeg argumentere i mot. 😉 Det smaker temmelig likt spør du meg, og ingrediensene er ikke akkurat milevis unna hverandre.

Jeg for øvrig også lat og kjøper, og siden den pakka inneholder hundre ark eller noe har jeg en stund også!

Jeg har funnet wonton på blant annet Meny. Ligger i hundrepakk i frysedisken.
Men har du pastamaskin er det like greit å lage selv. Litt mer jobb da 😉