Jeg har aldri laget cookies men vil gjerne ...

Lillesøster er snart to og skal feires søndag. Da har jeg lyst til å servere noen barnevennlige cookies, sammen med eplekaken og gulrotkaken.
Gjerne noen jeg kan stikke ut med morsomme former.

Oppskrift, tips og råd?

Disse er vel ikke egnet til lage figurer av, men de er definitivt det beste jeg har smakt innen cookies. Og veldig enkle å lage dessuten.

Jeg Craig! Så kjeksene hans er garantert gode!

Jeg baker en del cookies og har ingen fast oppskrift. Men her er baseoppskriften hvertfall. 🙂

150 g smør
50 g sukker
150 g brunt sukker
2 egg
150 g hvetemel
100 g sammalt hvete (eller havregryn + litt mel)
0,5 ts bakepulver
200 g +/- nøtter, sjokolade, frukt/rosiner.

Man varierer ganske uti fra hvordan konsistens man vil ha og hva som skal være i.

Jeg vet ikke hvordan de vil være å stikke ut i former, det kan hende de flyter ut litt da. Men du kan kanskje lage de noe fastere med mer mel.