Hva slags farsdagskake har du bakt?

Min man sover ennå etter en fuktig aften på byen i går.
Dvs at jeg ennå har tid til å bake ett eller annet.
Har brød på heving nå og gele i kjøleskapet.
Gi meg ett tips på en GOD kjapp kake. 😀

Er det farsdag? 😮

Eplekake på slump 🙂

Bake?

Ostekake. Problemet her i hus er at vi lagde den forrige helg i tro om at det var farsdag da.

Bake? Det skulle tatt seg ut om jeg skulle bakt noe.

Ekorn skrev:

Bake?

samme tenkte jeg.

Synes dere som baker kaker er kjempeflinke og snille selvsagt. Viktig å sette pris på pappaen.

Her markerer vi igrunnen ikke farsdag, og jeg har barna denne helga. Men ene guttungen har laget kort til pappa, som han må få litt forsinket.

😮
Men jeg har kjøpt pakke da.

Tips til enkel og god kake: Suksessterte. Med hasselnøtter og ikke mandler i bunnen.

6 eggehviter
150 gr hasselnøtter
150 gr melis

Pisk eggehviter stive. Vend forsiktig inn nøtter og melis.

Stek ved 200 grader i 30 minutt ca.

Eggekrem:

6 eggeplommer
1 dl melk eller fløte
125 gr sukker
1 ts vaniljesukker
150 gram smør

Bland alt utenom smøret. Kok opp og ta gryta bort fra platen. Ha i smør, litt etter litt. Og rør godt slik at kremen blir glatt og fin.

Nydelig kake, som alltid faller i smak. 😀

Baker dere ikke?



Det var ikke planen her heller, da hadde det blitt gjort i går for-å-si-det-sånn.
Men jeg fikk litt lyst til å markere det litt siden vi ikke har kjøpt gaver i år. 🙂

Det er alltid noen her som baker til slike anledninger, og da tenker jeg at det vanker noen gode tips. 😉

Brenda skrev:

Tips til enkel og god kake: Suksessterte. Med hasselnøtter og ikke mandler i bunnen.

6 eggehviter
150 gr hasselnøtter
150 gr melis

Pisk eggehviter stive. Vend forsiktig inn nøtter og melis.

Stek ved 200 grader i 30 minutt ca.

Eggekrem:

6 eggeplommer
1 dl melk eller fløte
125 gr sukker
1 ts vaniljesukker
150 gram smør

Bland alt utenom smøret. Kok opp og ta gryta bort fra platen. Ha i smør, litt etter litt. Og rør godt slik at kremen blir glatt og fin.

Nydelig kake, som alltid faller i smak. 😀

Denne er fantastisk, og faktisk min manns yndlingskake.. men enkel? 😱

Jeg synes den er enkel. Tar ikke så lang tid å lage heller.

Men jeg har lagd den utallige ganger. Utfordringen blir jo egentlig bare å piske eggehvitene stive nok og være forsiktig når man har i melis og nøtter.

Vi har bakt Møllerens sjokoladekake. Tøm posens innhold i en bolle, bland inn vann og olje, rør om, hell i form og stek i 35 minutter.

Brenda skrev:

Jeg synes den er enkel. Tar ikke så lang tid å lage heller.

Men jeg har lagd den utallige ganger. Utfordringen blir jo egentlig bare å piske eggehvitene stive nok og være forsiktig når man har i melis og nøtter.

Men da kan jo du bare lage en og kjøre den hit om en times tid sånn ca?

Fusilli skrev:

Vi har bakt Møllerens sjokoladekake. Tøm posens innhold i en bolle, bland inn vann og olje, rør om, hell i form og stek i 35 minutter.

Men den har jo ikke her hjemme.

Jeg har en superduperenkel sjokoladekakeoppskrift som faktisk er veldig god. Det er bare kakao og sånne ting man alltid har i huset, men kaken blir sånn av den typen som er litt seig og bløt i midten.

Jeg kjøpte en liten marsipanstang på Coop, med svett rose og et skilt hvor det står "Til far".
Den skal, i bibelsk stil, deles på 5 voksne og 4 barn.

Shamu skrev:

Men da kan jo du bare lage en og kjøre den hit om en times tid sånn ca?

Betaler du godt så. 😀

Bor dessverre 2 timers kjøring unna. Eller 1 time og 3 kvarter om det er lite trafikk.

Hadde jeg bodd i Stavanger så hadde jeg gjort det. Seriøst ment.

Vi har haugevis av sjokoladekake og banankake i fryseren, så hvis det blir kake blir det en av de to. Ellers er denne eplekaken veldig god og veldig enkel:

Lettvint eplekake 1 porsjon

125 g smør,
125 g sukker,
2 egg,
125 g hvetemel,
2 ts bakepulver,
litt revet sitronskall,
4-6 epler eller grov eplemos,
sukker,
kanel,
hakkede mandler

FREMGANGSMÅTE:
1 porsjon gir ca 12 stykker

Rør smør og sukker lyst og lett. Tilsett eggene og ha i det tørre og sitronskall. Fordel røren i en godt smurt form. Skrell eplene og del i tynne båter. Stikk disse ned i deigen. Dryss over sukker, kanel og gjerne hakkede mandler. Stek kaken ved 180 C i ca. 30 minutter. Lager du små eplekaker, trenger de kortere steketid.

Jeg lager uten mandler.

Maximillia skrev:

Jeg har en superduperenkel sjokoladekakeoppskrift som faktisk er veldig god. Det er bare kakao og sånne ting man alltid har i huset, men kaken blir sånn av den typen som er litt seig og bløt i midten.

Aha, det er den som kalles Sjokoladekake for de late? ;knegg: Jeg har oppskriften fra et blad, og der kalles den det.