Hva bør jeg kjøpe til frokost til gjester?

Hva er egentlig forventet?

Vi skal ha noen venner på middag på lørdag og 6 av dem overnatter. Vi er superkjedelige når det gjelder frokost, Pelenmannen spiser 4-kort og mandelmelk og jeg spiser normalt sett ikke frokost (og er i tillegg glutenintorelant). Om vi kjøper inn masse ting så kommer det trolig ikke å bli spist opp etterpå. Jeg kan selvsagt spørre gjestene, men vil helst unngå. Normalt sett så kjøper jeg inn juice, yoghurt, egg, noen forskjellige brød, leverpostei, noen forskjellige oster, laks, noen forskjellige skinker, salami m. fl. pålegg. 90 % av det spiser vi ikke opp etterpå.

Hva kan man minimum forvente som gjest? Hva er godt nok?

Eggerøre/kokte egg/speilegg, bacon og litt pålegg (f. eks. skinke og ost) samt brød/rundstykker og god juice tenker jeg er innafor. Og kanskje litt oppskåret frukt.

Som vert ville jeg nok kjøpt inn meste av det du nevner her, men droppet brød og yoghurt og heller bare hatt nystekte (kjøpe halvstekte) halvgrove rundstykker. Pålegg som skinke, ost og salami hadde jeg brukt som tapas til meg selv til lunsj eller noe senere - så her hadde det blitt spist.

Som gjest hadde jeg i grunnen ikke forventet mer enn en brødskive og noe pålegg (ost, skinke).

(Nå lever jeg lavkarbo, så for min del hadde jeg satt pris på egg og bacon, men det forventer jeg aldri å få)

Jeg hadde kjørt på med egg og bacon og godt brød. Eller eggerøre og laks. Så trenger man bare gulost og syltetøy i tillegg (eller annet pålegg som du vet dere bruker etterpå) samt litt paprika, tomat og agurk. Også har jeg en brie og en krydderost og litt salte kjeks.

Som gjest hadde jeg spist det jeg får servert og hatt stor forståelse for at verten ikke ønsket å kjøpe inn mye som ikke blir spist. Jeg tenker egg (om du både koker egg og lager en enkel omelett har du jo straks to pålegg), én type ost, én type kjøttpålegg og kanskje syltetøy eller noe sånt holder. Husk at mye pålegg kan fryses og tas fram til neste gang dere har behov for det.

Pelen skrev:

Hva er egentlig forventet?

Vi skal ha noen venner på middag på lørdag og 6 av dem overnatter. Vi er superkjedelige når det gjelder frokost, Pelenmannen spiser 4-kort og mandelmelk og jeg spiser normalt sett ikke frokost (og er i tillegg glutenintorelant). Om vi kjøper inn masse ting så kommer det trolig ikke å bli spist opp etterpå. Jeg kan selvsagt spørre gjestene, men vil helst unngå. Normalt sett så kjøper jeg inn juice, yoghurt, egg, noen forskjellige brød, leverpostei, noen forskjellige oster, laks, noen forskjellige skinker, salami m. fl. pålegg. 90 % av det spiser vi ikke opp etterpå.

Hva kan man minimum forvente som gjest? Hva er godt nok?

Dette er langt over minimum, dette er jo en luksusfrokost som er bedre enn mange hoteller. En type brød eller rundstykker holder lenge, det samme med tre typer pålegg (f.eks én ost, ett kjøttpålegg og egg) og litt oppskårne grønnsaker. Evt litt frukt eller bær om du vil ha noe søtt.

De er jo 6 stk, så det går vel med en del? Jeg ville kjøpt rundstykker, egg, laks, kanskje bacon, noe ost, marmelade som egner seg til ost, en del grønt - samt juice. Hadde droppet omfattende kjøttpålegg - det blir fort gammelt etterpå, og droppet yoghurt.

Varme rundstykker, kokt egg, ost, litt oppskåret agurk og paprika, kanskje en juice? Det holder i massevis. 🙂 Kanskje en pakke med noe kjøttpålegg. Da får en mest sannsynlig spist opp det meste.

Bokormen skrev:

Varme rundstykker, kokt egg, ost, litt oppskåret agurk og paprika, kanskje en juice? Det holder i massevis. 🙂 Kanskje en pakke med noe kjøttpålegg. Da får en mest sannsynlig spist opp det meste.

Det Bokormen sa. Frokosten skissert i HI er laaangt over det jeg hadde forventet (men hyggelig, absolutt).

Om dere ikke spiser så mye pålegg ellers så kan man også tenke seg å kjøpe noen ting som dere kan bruke restene av som ingredienser i annet. F.eks. salami, skinke, spekeskinke, gulost kan man også veldig enkelt bruke som ingredienser i en pai til kvelds, en pizza eller i en makaronigrateng.

I din situasjon tenker det er helt fint med brødmat etter smak, egg, gulost, et par kjøttpålegg, juice. Kanskje agurk og paprika.

Så er det opp til deg om du vil ha mer enn det.

Jeg har tenkt på det samme til helgen og ser for meg varme rundstykker, ost, skinke, egg, syltetøy, juice og agurk/paprika.

Rundstykker fra frysedisken er genialt ja, hvis dere ikke bruker noe særlig med brød til vanlig. I tillegg ville jeg hatt yoghurt, müsli og oppskåret frukt, knekkebrød, noen få påleggssorter, og kokt egg, juice og kaffe (altså hva jeg selv ville ordnet, ikke forventet som gjest, da tar jeg det jeg får og er fornøyd så lenge det finnes kaffe). Vi har alltid rørt jordbærsyltetøy i fryseren, så det er "standard" på frokostbordet vårt når vi har gjester, og det blir alltid satt stor pris på.

Det skal ikke så mye til før det føles som litt ekstra. Varme rundstykker i en kurv, noen eplebåter eller -skiver i en fin skål, litt skivet agurk og paprika, nyplukkede markblomster i en liten vase på bordet, en serviett i sommerlige farger/mønster på hver asjett. Da trenger man ikke så mye annet pålegg enn en vanlig hvitost (kan kjøpe den minste pakken med ferdig skivet, hvis dere spiser lite av det selv), litt skinke og en skål med syltetøy. Stemningen ved bordet og måten det settes fram på har nesten mer å si enn det som faktisk er innholdet, synes jeg (så lenge eventuelle allergier er tatt hensyn til).

Lillebjørn Nilsens "Fin frokost" surrer alltid i hodet mitt i slike settinger. :nynner:

Enig med røkla, gjør det enkelt, men delikat.
Selv er jeg happysnappy med rundstykker (frosne varmet i ovn), egg/eggerøre, hvitost og syltetøy. Spekeskinke og litt oppskåret frukt/agurk/tomat i tillegg og det blir luksus.

Så lenge jeg får kaffe og noe å spise så er jeg fornøyd. Jeg spiser selvsagt det som vertskapet serverer.

løve70 skrev:

Jeg har tenkt på det samme til helgen og ser for meg varme rundstykker, ost, skinke, egg, syltetøy, juice og agurk/paprika.

Jepp, ville droppet yoghurt/müsli.

Benzo skrev:

Jepp, ville droppet yoghurt/müsli.

Ja, jeg tenkte siden mannen hennes uansett spiser müsli til frokost, så er det sikkert noe de har i hus likevel, og da ville jeg kjøpt litt yoghurt i tillegg til mandelmelka.

Hold det enkelt, dersom du vil skjemme vekk gjestene og har råd til det - så velg heller de litt eksklusive variantene av skinke, ost og syltetøy + rundstykker, eller et godt bakeribrød + evt. noe knekkebrød. Kok gjerne et par egg. Og husk kaffe/te og kanskje en juice. 6 personer spiser jo litt, og blir det rester kan de kanskje få med seg niste?

Tror du ikke hybel-studenten blir glad for å få rester da? Da kan du med god samvittighet først glede gjestene med fin frokost og så studenten med alt som er til overs etterpå. 🙂

Jeg ville ihvertfall ikke kjøpt inn mat som bare vil bli kastet etterpå.

Ville hatt rundstykker, Knekkebrød, hardkokte egg feks beregnet 1 til hver, godt med eggerøre, Gulost, Siliana krydret salami, syltetøy og grønt til.

Nenne skrev:

Tror du ikke hybel-studenten blir glad for å få rester da? Da kan du med god samvittighet først glede gjestene med fin frokost og så studenten med alt som er til overs etterpå. 🙂

Ja, det er back up-planen. 😀 Jeg har kommet frem til at jeg uansett ikke kjøper ting som vi (inkludert Herremannen) ikke spiser; som (nordisk) salami, for salt skinke, leverpostei og yoghurt. Resten kjøper jeg ting som jeg vet at vi kan spise (f.eks. i en omelett, pai) eller som Herremannen spiser. Kaffe, te, grønnsaker, syltetøy, marmelade har jeg alltid hjemme så det blir også servert. Så gjør jeg det ekstra koselig med serveringen med ferske (eller fra dagen før ) blomster fra hagen osv.

Takk for innspill og svar.