Hjemmelaget lasagne - beste oppskrift/tips?

Jeg bruker raspet sellerirot i tillegg til raspet gulrot. Veldig godt så lenge man ikke har i for mye.

Jeg har sluttet å hive alt mulig rart oppi tomatsausen og bruker heller ikke buljong. Jeg koker inn tomater (oftest hermetiske) og et par ss tomatpure med vann, tilsetter oregano, basilikum og masse pepper. Lar det koke i 30-40 minutter tilsammen. Steker kjøttdeig med hakket løk og hvitløk og har det i tomatene. Stavmikser ikke. Lager bechamelsausen som vanlig hvit saus og tilsetter masse revet parmesan blandet med en mer nøytral gulost som norvegia. Topper med den samme blandingen. Og så bruker jeg ikke så veldig mange lasagneplater. Tre lag holder lenge.

Molly skrev:

Anbefaler linselasagne! Den falt i smak hos tre av fire i familien, den fjerde liker ikke linser.

Så kjekt! 😀 Jeg har i det siste pleid å skjære opp cherrytomater i skiver (eller bare i to, evt. vanlige tomater i skiver) og legge på toppen før steking, det blir både fint og smakfullt. Og så drysser jeg alltid over endel oregano eller basilikum før jeg setter den i ovnen. Snadder!