Meny julebord hjemme

Skal ha 7 jenter på julebord snart. Har dere forslag til hva som kan serveres? (Her ikke tenkt å be gjestene lage en rett hver, jeg synes det er hyggelig å lage i stand selv).

Pinnekjøtt.

Pinnekjøtt ja.

Andebryst?

Pinnekjøtt er såpass spesielt (og med såpass begrenset tilbehør at det er kjipt å sitte med bare det hvis man ikke liker kjøttet) at jeg ville vært sikker på at alle liker det. Må det være julemat i det hele tatt? Jeg ville heller laget flere småretter slik at alle kan finne noe de liker.

Jeg glemte å si at jeg skal servere småretter... 🙂

Cumulus skrev:

Jeg glemte å si at jeg skal servere småretter... 🙂

God plan 😉 Det gjør jeg også på julefesten min.
Typiske ting jeg serverer er følgende:

• Kjøttboller
• Focaccia
• Pastasalat
• Diverse ost
• Aioli
• Pesto
• Mini pizza
• Pepperkaker med blåmuggost (må jo ha noe julete)
• Tomat og mozarella salat
• Serrano skinke eller liknende
• Ovnstekte potetbåter
• Dadler eller svisker med bacon

Innho

Nam - signerer Løves forslag - strålende!

Kanskje litt tynt skåret salmalaks med ponzu/sesam?

Hva med noe litt mer julete i tillegg: Lefseruller med sylte og sennep? Evt rakfisk med tilbehør?

Gode forslag. I tillegg foreslår jeg en pai/terte/quiche (f.eks. en med spinat, fetaost og urter) og saltkokte poteter (nydelig å dyppe i aïoli).

Serveres pinnekjøtt hadde jeg spist og vært glad. Den menyen som ble listet opp av løve, og evt tilleggene fra andre, jeg hadde trolig vært suuuuuulten etterpå, litt avhengig av hva som var på minipizza og hvilken type kjøttboller, for ellers hadde jeg vært stuck med svært få ting å velge i (dadler med bacon blir man ikke mett av men poteter og brød hjelper da. Avhenger av hvordan krydret, dog...)

Men en kjenner vel sine gjester?

Vi skal ha hjemmejulebord men det er type spleiselag da, og skal ha pinnekjøtt og svineribbe, helt klassisk julemat, noe alle spiser (og ja, vi har snakket om det og totalt skrinlagt slike tapaslignende løsninger) og alle gleder seg og vet vi blir mette 🙂