Hvor skal jeg begynne? (angående middager)

Madam Mim skrev:

Takk! Men det er altså bare å spørre oppfølgingsspørsmål, dersom det trengs!

Oppfølgingsspørsmål: når du sier dampe grønnsaker, tar du bare litt vann oppi og en kladd smør og koker fort opp, eller skal det bare være på grensen til koking?

lykkeliten02 skrev:

Oppfølgingsspørsmål: når du sier dampe grønnsaker, tar du bare litt vann oppi og en kladd smør og koker fort opp, eller skal det bare være på grensen til koking?

Eller med rist i bunnen kanskje?

Hva er litt vann? Sånn til en familiepåfireporsjon med grønnsaker?

alfaCharlie skrev:

Hva er litt vann? Sånn til en familiepåfireporsjon med grønnsaker?

Det skal nå opp til bunnen av rista.

Myrsnipa skrev:

Det skal nå opp til bunnen av rista.

Takker. Hva med å opprette en krisetelefon for sånne som meg med alvorlige mangler i matlagingskunnskapen?

Litt vann er noen cm, kanskje 3-4 cm over bunnen av kjelen, det skal ikke rist i kjelen, deretter tar du en smørklatt og litt salt oppi. Kok opp, hiv oppi grønnsakene og legg på lokk.Kok et par minutter. Sil av vannet, og ferdig.

Madam Mim skrev:

Litt vann er noen cm, kanskje 3-4 cm over bunnen av kjelen, det skal ikke rist i kjelen, deretter tar du en smørklatt og litt salt oppi. Kok opp, hiv oppi grønnsakene og legg på lokk.Kok et par minutter. Sil av vannet, og ferdig.

Pøh. Ikke rist du liksom. Da blir jo de nederste kokt og de øverste dampet. Den kjøper jeg ikke.

Madam Mim skrev:

Litt vann er noen cm, kanskje 3-4 cm over bunnen av kjelen, det skal ikke rist i kjelen, deretter tar du en smørklatt og litt salt oppi. Kok opp, hiv oppi grønnsakene og legg på lokk.Kok et par minutter. Sil av vannet, og ferdig.

Nå skjønte jeg det også! Og så slipper jeg å gå ut og kjøpe rist. 😮

Myrsnipa skrev:

Pøh. Ikke rist du liksom. Da blir jo de nederste kokt og de øverste dampet. Den kjøper jeg ikke.

Det samme tenkte jeg.

Madam Mim skrev:

Litt vann er noen cm, kanskje 3-4 cm over bunnen av kjelen, det skal ikke rist i kjelen, deretter tar du en smørklatt og litt salt oppi. Kok opp, hiv oppi grønnsakene og legg på lokk.Kok et par minutter. Sil av vannet, og ferdig.

Ok, sist jeg gjorde det kokte jeg opp med grønnsakene i...
Jeg har ikke rist, tror jeg. Burde skaffe meg det.
Dette forteller kanskje noe om ambisjonsnivået til meg og mannen(evnt om hvor lettlurte vi er). Vi hadde demomiddag for kjeler fra Saladmaker, og endte opp med bestilling på kjelepakke til 30.000😱 Vi trakk oss fra avtalen to dager senere, da hadde vi landet litt igjen og fant ut at det var i overkant råflott av oss og at vi kanskje ikke var helt der at vi fikk brukt dem så proft at det ble verdt det. Vi har vel annet å bruke penger på, nytt kjøkken til samme prisen fra Ikea er kanskje er bedre ide?

Niks. det blir ikke kokt nederst og rått øverst. Lover! :stol-på-Mim: Rist litt på kjelen et par ganger, hvis dere er bekymret. Legg gulrøttene nederst. Du kan også koke opp med grønnsakene i, men da må det koke fortere.

Kjelepakke til 30 000? Jada. Det er sikkert nyttig.

Skal jeg stole på Mim eller Snipa i matlagingsspørsmål? Dilemma!

alfaCharlie skrev:

Skal jeg stole på Mim eller Snipa i matlagingsspørsmål? Dilemma!

Tja. Hvem var det som startet tråden for å få hjelp til matlagingen sin?

Skilpadda skrev:

Tja. Hvem var det som startet tråden for å få hjelp til matlagingen sin?

Du er unektelig inne på noe der. 😀 Jeg prøvde kun å forholde meg diplomatisk og objektiv!

Myrsnipa skrev:

Pøh. Ikke rist du liksom. Da blir jo de nederste kokt og de øverste dampet. Den kjøper jeg ikke.

Ber om å få råd. Får råd. Av ekspert. Kjøper ikke. Hmmmm....

Heyyy. Ikke mobb. Dampede grønnsaker kan godt dampes på rist. Det har jeg ikke bare fra mitt eget hode.

Når det er sagt, så skal jeg selvsagt prøve Mims metode i dag.

Myrsnipa skrev:

Heyyy. Ikke mobb. Dampede grønnsaker kan godt dampes på rist. Det har jeg ikke bare fra mitt eget hode.

Når det er sagt, så skal jeg selvsagt prøve Mims metode i dag.

Og hvordan gikk det?

Jge er selvsagt helt enig, rent teknisk, at man kan dampe på rist. Men da går man altså glipp av den gode smørsmaken.

Jeg koker grønnsakene på samme måte som Mim, og det funker som bare det. Kjeler for 30.000: Da tror jeg det skal veldig mye til å føle at man får valuta for pengene... Kan liksom ikke helt se for meg hva de kjelene gjør som man ikke kan få til med helt vanlige?

Myrsnipa skrev:

Jeg leser i oppskriftene deres og det slår meg at vi aldri bruker noe sånt som matfløte, creme fraiche, rømme, kesam el.l.

Til og med vi med vårt simple kosthold gjør det
Rømme og matfløte er et must.

Maximillia skrev:

Kjeler for 30.000: Da tror jeg det skal veldig mye til å føle at man får valuta for pengene... Kan liksom ikke helt se for meg hva de kjelene gjør som man ikke kan få til med helt vanlige?

Kanskje de vasker opp seg selv og går til gryteskapet?