Hvordan lager dere kabaret?

Jeg tenkte å lage en kabaret til søndagens koldtbord, men jeg har aldri laget noe sånt før. Har kjøpt lys buljonggele (2 pakker holder vel til en stor randform?) og tenkte å ha i hardkokte egg, amerikansk grønnsaksblanding og fiskepudding i biter. Eller er det noe annet godt jeg kan ha i?

Spørsmålet er ikke HVORDAN, men HVORFOR. 😉 Kabaret er jo rett og slett ekkelt. 🙂

Må vel ha reker i vel?

Jeg mener forøvrig at alt ligger i en god dressing når det kommer til aspik.

Mora mi pleier å ha en med sjømat (reker, og fiskeboller)
og en med kjøtt (skinke)

Jeg forstår meg ikke på aspik, men hennes er visst svært godt likt.

Du må i hvert fall ha noe som smaker noe! 🙂 Amerikansk grønnsakblanding, egg og fiskepudding er jo ikke akkurat kjent for sine snertne utfordringer av smaksløkene...

Ja, jeg liker ikke kabaret. Men jeg følte det var litt nyttig på et koldtbord. Takk for tips! Da skal jeg ha i reker i hvertfall. Usj, vurderer å egentlig bare sløyfe kabareten, men nå har jeg jo kjøpt geleen så jeg kan jo like gjerne bare lage den.

Hva med å bruke tunfisk? Med agurk, røde løkringer og egg.
Og så lager du selvsagt fint mønster i bunnen (jeg hadde brukt en frukt/salatkomme for fin fasong). Babymais, agurkskiver og løkringer (rødløk) gjør seg bra. Kanskje fylle noen løkringer med tunfisk? Og egg i pene skiver eller båter. :engasjert:

Paprikafylte oliven smaker jo godt og ser lekkert ut som pynt, i skiver.

Cabaret er litt som marispankake. Alle mener man må ha det, men ingen liker det. Cabaret må være en eller annen oppfinnelse fra dårlige tider som egentlig bare burde ties ihjel.

Jeg stemmer i blant de som mener du skal droppe hele cabareten. Min første tanke var også: "hvorfor i all verden skal hun lage det?"

bina skrev:

Spørsmålet er ikke HVORDAN, men HVORFOR. 😉 Kabaret er jo rett og slett ekkelt. 🙂

bina skrev:

Spørsmålet er ikke HVORDAN, men HVORFOR. 😉 Kabaret er jo rett og slett ekkelt. 🙂

Nettopp

glitterchick skrev:

Cabaret er litt som marispankake. Alle mener man må ha det, men ingen liker det. Cabaret må være en eller annen oppfinnelse fra dårlige tider som egentlig bare burde ties ihjel.

Det er jo det deiligste som finnes!
Liker også kabaret, jeg, men så har jo jeg en tendens til å like gamlismat/godteri.

bina skrev:

Spørsmålet er ikke HVORDAN, men HVORFOR. 😉 Kabaret er jo rett og slett ekkelt. 🙂

Bina sa det jo så enkelt og greit.

Jeg tror ikke jeg kjenner noen under 84 år som virkelig liker kabaret...

Jeg synes det er drøyt å sammenlikne med marsipankake. Jeg også elsker marsipankake!

Mikkeline skrev:

Jeg tror ikke jeg kjenner noen under 84 år som virkelig liker kabaret...

Joda, det er kjempegodt, det, hvis man har en saus til som smaker litt. Men hvordan man faktisk lager det, er det nok bare svigermor som kan svare på.

Elinblu (34 1/2)

Jeg liker også kabaret. :står fram sammen med Elinblu:

Elinblu skrev:

Joda, det er kjempegodt, det, hvis man har en saus til som smaker litt. Men hvordan man faktisk lager det, er det nok bare svigermor som kan svare på.

Elinblu (34 1/2)

Da må jeg nok modifisere meg litt.

Men saus? Kan det kamuflere smaken av buljonggele? Og fiskepudding og amerikansk grønnsaksblanding?

Kabaret? Fiskepudding og kalde erter i dissende gele?

:flashback til påskefrokoster med storfamilien der fatter'n MÅ stemme i med Wellcome to cabaret:

Det må jo være mulig å putte gode ting inni denne aspiken? Svigermor bruker reker, friske grønne erter, kokt laks, kokte egg, dill, nykokte gulrøtter etc. Sausen er rømmebasert og inneholder bl.a. dill og hvitløk, så vidt jeg kan kjenne.

Jeg simpelthen elsker fiskekabaret og lager det et par ganger i året, uavhenig anledningen. Jeg er forøvrig langt under 80 år gammel.

Jeg lager den med biter av kokt laks og torsk, grønne erter, aspargestopper, kokte egg i skiver og masse reker. Det er viktig at alle råvarene er sylferske og ikke frossenvarer, med unntak av ertene. Jeg bytter ut litt av vannet i aspicen med hvitvin. Serverer med hjemmelaget remulade og ferskt brød.

Jeg hadde forresten ikke rørt en kabaret laget av amerikansk blanding og fiskepudding. :kabaretjåle: