Jeg har tre laksefileter men ingen steikovn

Plutselig innså jeg at alle mine laksefilet-oppskrifter innebærer bruk av steikovnen - som tok kvelden under forrige ukes strømbrudd og enda ikke har blitt reparert. Tips til hva jeg kan gjøre med laksefiletene i mellomtiden mottas med takk!

Jeg hadde tatt de med hjem til mamma og pappa jeg, og spist middag der. 😛

Dampe i mikrobølgeovnen du ikke har.

Fiskesuppe?

Steke dem i stekepanne. Eller har du ikke stekeplater heller?

Jeg liker godt å bruke sånne til pasta med kremet saus og grønnsaker. Stekt i panne.

Har du komfyrtopp eller er den gåen også?

Hvis du har tilgang på komfyrtopp ville jeg stekt dem i panne. Blir så bra så! Hvis de har skinn, så stekes de med skinnsiden ned.

Eller så kan du trekke dem i en gryte, som i kokt laks. Godt å ha litt pepper og dill i "koke"vannet.

Platetoppen er helt fin. Jeg kan steike dem - men hva skal jeg krydre/marinere med?

Mani skrev:

Jeg liker godt å bruke sånne til pasta med kremet saus og grønnsaker. Stekt i panne.

Jeg har ikke fløte heller.

...Men jeg har rømme, det kan vel brukes?

Rømme er snadder til laks.

Du kan riste sesamfrø og blande litt lime i soyaolje (eller bruke teriyaki).

Jeg ville stekt/kokt dem under lokk (hvis du har lokk til stekepannen) i en marinade laget på 2 ss honning, 2 ss soyasaus, 4 ss olivenolje og saften av en halv appelsin. Krydres med sitronpepper og salt. (Andreas Viestad sin marinadeoppskrift, og jeg lager da filetene liggende i marinaden.)

Har ikke lime heller. Fungerer sitron? Teriyakisausen knuse i flyttingen og har ikke blitt erstattet.

Jeg har alt i Gaia sin oppskrift. Hurra. Serveres med rømme, poteter og gulerøtter?

Ja, eller med rotmos. Det er kjempegodt, vi hadde det til middag i går og Snupp og Mini spiste hver sin filet.

Du kan forresten erstatte appelsinen med sitron.

Fiskekrydder er dødsgodt på! :sikle:

Gaialaks med rotmos it is. Lukter i allefall veldig godt.

Og det smaker himmelsk! Håper dine liker det like godt som mine.

De liker laks og de liker rotmos, så jeg tipper dette blir en suksess.