Rotmos eller noe lignende

Hva gjør jeg med kålrabi og gulrøtter for å få til en god grønnsaksmos? Er det lurt å slenge etpar poteter oppi også?

Du kan gjerne ta poteter oppi, men ikke mange. Da mister mosen sin karakteristiske smak. 😉

Bruk godt med meierismør, litt av kokevannet fra grønnsakene, litt muskat og godt med salt og pepper. Smak hele veien. Nammenam! : plutselig sulten:

Fløte har også en tendens til å gjøre susen

Er muskat godt i rotmos med potet også? :aldri tenkt på før:

Du må nesten har poteter oppi. Poenget er at poteter er nesten ren stivelse og det som gjør at du får en bra kosistens. Du trenger ikke nødvendigvis så mange, men det er "knusingen" og "røringen" som frigjør stivelsen. (Du kan lage en limlignende greie av poteter hvis du bruker en stavmikser eller lignende). Det er ingen andre rotgrønnsaker som jeg vet om som er stivelsesholdige nok til å lage en lignende konsistens. Du kan også lage en hvitsaus og så ha rotgrønnsaker oppi den, da får du grønnsaksstuing. Det er godt det også.

Jeg synes rotmos smaker best kun med kålrot og gulrøtter. Ca 2 gulrøtter på en halv stor kålrot, eller en hel liten. Vi rører i litt smør, melk, salt og pepper etter at de kokte bitene er most.

Takk for alle tipsene. 🙂 Nå har vi spist. Siden det bare var jeg og Vesla til middag i dag så kokte jeg poteter, gulrot og kålrot i biter og moste dem med litt smør og litt fløte. Nå er vi stappmette begge to.

him skrev:

Du kan også lage en hvitsaus og så ha rotgrønnsaker oppi den, da får du grønnsaksstuing. Det er godt det også.

Åh grønnsaksstuing. Det hadde jeg nesten glemt at fantes . Jeg tror vi pleide å ha det til fisk hjemme. Hva annet kan det være godt som tilbehør til?

zol skrev:

Åh grønnsaksstuing. Det hadde jeg nesten glemt at fantes . Jeg tror vi pleide å ha det til fisk hjemme. Hva annet kan det være godt som tilbehør til?

Kålstuing er i alle fall godt til kjøttkaker, karbonader, middagspølser eller flesk. 🙂 Jeg synes det er veldig godt med litt gulrot i.

Jeg syns grønnsakstuing er godt til middager sammen med poteter når vi ikke har saus.

Smør og fløte gjør susen, ja. Koke et par hvitløksfedd i blir godt også!