Smeltet eller romtemperert smør?

Jeg skal lage eplekake (første gang). Det står i oppskriften at man skal røre sammen det romtempererte smøret og ha i et og et egg.
Jeg er litt sent ute med bakingen, og lurer på om jeg kan smelte smøret istedetfor? Ser at i noen oppskrifter på nettet står det smeltet smør...

Har du mikro kan du jo lett smelte det så mye at det blir romtemperert før du blander alt inni.

Går sikkert bra med smeltet smør og altså. Du kan jo bare bruke en annen oppskrift så er du sikker på at det blir riktig...

Hadde på forhånd rørt sammen det tørre som det stod i den oppskriften jeg hadde tenkt å bruke. Men da jeg så at det stod smuldre smøret og tilsett sammenvispete egg, ble jeg litt satt ut..leste "smelte smøret" jeg ..
Neida, det går nok bra. Men det er vel en grunn til at det står smuldre. Kaken blir nok likeså spisende 🙂