Enkel topping på muffins?

Jeg pleier som regel ikke å ha noe oppå muffinsene, men nå skal jeg bake noen som jeg må ha et eller annet oppå. Det må være enkelt og greit og ikke noe dill dall. Noen som har tips til noe som er enkelt og kjapt?

Melis, vel?!?!

Ja, det kunne kanskje vært et alternativ. Men da må jeg vel ha noe oppå der. Jeg liker egentlig ikke melisglasur.

Jeg har unger som ikke utstår sånn smørkrem som mange har på muffins, jeg bruker melis og philadelphiaost. Sånn som jeg bruker på gulrotkake.

Veldig enkelt, og den kan farges om man vil.

Cuyahoga skrev:

Jeg har unger som ikke utstår sånn smørkrem som mange har på muffins, jeg bruker melis og philadelphiaost. Sånn som jeg bruker på gulrotkake.

Veldig enkelt, og den kan farges om man vil.

Har du noen oppskrift på det? Blander man bare melis og ost? Farging har jeg ikke tid til, dette må gå fort.

polarjenta skrev:

Har du noen oppskrift på det? Blander man bare melis og ost? Farging har jeg ikke tid til, dette må gå fort.

Du blander bare til du har en konsistens du er fornøyd med. Det tar ti sekunder ekstra å røre inn kakao eller farge, men den er jo fin hvit også.

Jeg har brukt sånne tuber med melisglasur som de selger på butikken, og så slengt noe kakepynt oppå, når det skulle gå fort. Ellers bruker jeg også en smørkremvariant med mye kremost, denne, bare med halvparten så mye melis.

Sjokoladeganache er godt syns jeg.

Eventuelt bare smeltet sjokolade. :isjokolademodus:

Vi bruker alltid bare melis og strør på fint strøssel. Bakte slike til speideravslutning i dag, alle forsvant.

Pisket laktosefri krem iblandet noen ss oboypulver. Kjempegodt, veldig enkelt.
Laktosefri krem fordi jeg syns den holder bedre på fasongen, og tåler litt mer juling enn vanlig kremfløte.

millact skrev:

Vi bruker alltid bare melis og strør på fint strøssel. Bakte slike til speideravslutning i dag, alle forsvant.

Uten å blande med vann eller noe?

Cuyahoga skrev:

Jeg har unger som ikke utstår sånn smørkrem som mange har på muffins, jeg bruker melis og philadelphiaost. Sånn som jeg bruker på gulrotkake.

Veldig enkelt, og den kan farges om man vil.

Har du ikke smør i?

Jeg kan anbefale kokosmelk pisket med melis. 1 boks kokosmelk + 3/4 kopp med melis. Piskes og tilsettes evt farge, vaniljeekstrakt, sjokolade, kakao eller hva du nå vil ha. Vegansk, melkefri og blir fin og stiv. Sprøytes på med sprøytepose og stjernetipp.

Harriet Vane skrev:

Jeg kan anbefale kokosmelk pisket med melis. 1 boks kokosmelk + 3/4 kopp med melis. Piskes og tilsettes evt farge, vaniljeekstrakt, sjokolade, kakao eller hva du nå vil ha. Vegansk, melkefri og blir fin og stiv. Sprøytes på med sprøytepose og stjernetipp.

Jeg har verken sprøytepose eller tipp, så for meg er det der ikke enkelt.;)