Hjelp - hva har jeg rota meg opp i...

Jeg er et ordentlig julemenneske, og merker at jeg blir aldri så lite misunnelig på din jul. Som andre har sagt, be om hjelp og deleger bort arbeid.

Du må ut og kjøpe en DIGER kjele, samt to halvstore kjeler. Jeg har lagt ut en porsjonsberegner etter hva jeg kan huske, hvis ikke må du bare spørre. Lag pinnekjøtt. Som flere her sier, så lager det seg selv. Det er såkalt "kjøtt med ben" og du må ha ca 350 g. pr. pers. Beregn samme til barna, så blir det nok til storspiste. Ellers trenger du akevitt (18 glass pr. flaske), kålrot (1 pr. 3/4 pers, litt ettersom) et par kilo gulrøtter for å gi mosen fin farge, fløte, poteter (2-3-4 pr. pers) øl, mineralvann, lys og servietter. Det er det.

Til dessert velger du noe som kan lages litt tidligere på dagen eller i god tid på forhånd. Vi har pleid å ha hjemmelaget is med varme multer. Det er såre enkelt, isen opp av frysen og multene i en kjele på svak varme. Kaffe kan lages før gjestene kommer og has på termos. Kaker kjøper du og legger klar på fat. Finn noen som kan være nisse og lag klar en sekk med en gave til hver av alle som skal være tilstede. Klar- ferdig- JUL!

Du får det til å høres så lett ut Mim 😉

Jeg stemmer forresten også for pinnekjøttet. De gangene vi har mange middagsgjester (over 10) satser vi på mat som kan lages på forhånd (kald laks med tilbehør, kald stek - da er det bare potet og saus som må lages/varmes rett før) eller vi lager noe som lager seg selv; Bacalao, fårikål, viltgryte med reinskav..... Da får også mor tid til å ta seg en dusj og pynte seg før gjestene kommer

Dette går så fint, så. Selv jeg klarer å lage pinnekjøtt til 14 stk. Og da er det ikke vanskelig.

Vi har forøvrig 8 til jul hos oss, men siden Rhett forlanger ribbe, blir det min far og svigerfar som lager den sammen. Det er også en ypperlig løsning. 😉

Blir de mange dager? Selv jeg, den verste kløna på kjøkkenet som tenkes kan, har hatt bortimot like mange på julaften. Men jeg synes egentlig det er greit når gjstene reiser hjem etter frokosten første juledag.

Har man stort nok eller mange nok kjøleskap kan man jo lage til mye på forhånd. Det skulle jeg gjerne hatt plass til selv.

Store nok kjeler, lange nok bord og duker er forøvrig investeringer som kan komme godt med til senere anledninger også.

Lykke til! 🙂

Vi blir kanskje også 14 stk til jul her. :angst: Men vi er litt kontrollfriker, så vi inviterer i stedet for å gå hele julaften og ha angst for at snuppa skal få i seg noe hun ikke tåler. Dermed blir det nok til at vi lager all maten selv.
Vi skal nok klare det Inagh.

Ja det kan jo bli veldig koselig å da. Kansje foreslå litt hjelp eller om di kan ta med noe som dessert etc. Plass kan man vel alltids lage, ta vekk borde etter dere har spist eller noe sånt.

Vi får ha en løsningsorientert tråd når det nærmer seg tenker jeg!

Lille Ru skrev:

Vi får ha en løsningsorientert tråd når det nærmer seg tenker jeg!

God ide Lille Ru.

Først og fremst: HERLIG å se deg her inne Og jeg skjønner du gleder deg til nyttår;)

Vimsen skrev:

Vi inviterte forresten 5 mennesker på middag på en halvtimes varsel i dag. 10 stykker til bords.

14 stykker er da ikke så mange. Dette går kjempebra. Hva med å få svigerfar til å lage dessert og far til å skrelle potetene? Gi svoger i oppgave å kjøpe inn julegodter og la svigerinna ta med litt av sine julekaker. Eventuelt bak sammen med noen slik at det ikke føles som annet enn sosialt samvær. Ikke slit deg ut på vaskinga og få mannen til å vaske gulvet om natta etter at gjestene har gått. Pinnekjøtt lager seg selv og vips så er det første juledag.

Dette er nesten som hos oss det. Vi blir 7 voksne og to barn, og ytterligare to voksne til kaffe.

Eg har plan om pinnekjøtt, mår, kålrabistappe, rødkål, surkål, sossisar og ribbe. Riskrem med Askim-kirsebær-saft til dessert. Kaffe blir marsipankake, kransekake og lefser.

Er vel berre trekke pusten.

Lykke til, Inagh, vi får støtte kvarandre på veien

Du har fått så mange gode råd, at jeg bare vil si : Lykke til , det går nok så bra så.

Ettersom vi nesten ikke har familie synes jeg du er virkelig heldig - og jeg er helt sikker på at du takler det flott. I en slik situasjon skulle vel noen og en hver ønske de var i familie med Madam Mim, men dette klarer du. Organiser og deleger og sats på enkle tradisjonelle retter. Lykke til!

Tja, vi blir noe sånt som 12-13 stk vi og. 4 barn og 7-8 voksne. Kan muligens plusse på 2 barn og 2 voksne til. Det går så fint så. En liten smule kaotisk men alt går

Her serveres ikke pinnekjøtt. Derimot har vi en blanding av svenk og norsk jul. En miniribbe til svigers, resten spiser svensk julskinka. Så har vi alt tilbehør.

Lykke til med julen!

Vi blir også 14 stk på julaften.
Heldigvis skal vi være hos svigers

Og vi skal ha pinnekjøtt så klart 😀

Du er jammen meg tøff! Jeg frykter middag bare til mannen min, jeg I år blir det jul hjemme med bare oss fire. Jeg skal jobbe i romjula og nyttårshelga. Sånn er det å være turnusarbeider

14 stykker går da vel greit. Da har du mange ekstra armer til å passe barn så du kan leke kokk, og ingen forventer å sitte på kongestol under hele middagen, regner jeg med. Lag et voksenbord og et barnebord, om det er mulig. Det hadde vi da jeg var liten, så da barna var ferdige med måltidet, kunne de leke mens de voksne pjattet en times tid etterpå.

Oj oj oj, Men det hørtes jo utrolig koselig ut. Du får sette igang med å skrive liste og så delegere. 😀

Det går nok bra skal du se. Sett folket i arbeid du, så kan du jo gi fra deg de kjedeligste oppgavene. 😉