"Eplesaftpresseri"?

Jeg har et ganske stort bagasjerom fylt med ganske mange kilo med epler som vi hadde planlagt å kjøre til et sted på Økern der de presser saft av dem. Det vil si: man leverer visstnok eplene, betaler et mindre mellomlegg og får fine flasker med eplesaft tilbake.

Problemet er at det stedet ikke starter før 3. september. Min epler ligger og er modne nå, og de råtner vel om de ligger halvannen uke til.

Hva gjør jeg? Noen som kjenner til et annet sted på Østlandet som har startet produksjon nå?

(Jeg har en gammel saftkoker, men den passer ikke på induksjonsovnen. Ikke har jeg tid eller energi eller fryseplass til å skrelle og koke saft og fryse ned selv heller.) Hjelp!

Askim?

De begynner visst på torsdag.

Ringe og høre om de kan motta et lass med epler litt før tiden?

Få tak i ei gammel kokeplate (sikkert noen som kan låne deg) og sett i gang med saftkoking selv. Når du står der og er drittlei, tenker du på hva for noe flott du kan kjøpe deg for pengene du sparte.

Takk for link glitterchick. Ser at våre epler tydeligvis er velsevoksne og premature.

Mulig den på Tanum/Slependen er åpen nå?

Anda skrev:

Takk for link glitterchick. Ser at våre epler tydeligvis er velsevoksne og premature.

Våre også. Jeg har ikke så mange som deg, men i dag skal jeg lage eplepai med cheddarcrust, apple turnovers og eplemos. Legger ut oppskrifter etterhvert, hvis du trenger noe å gjøre med noen av eplene.

glitterchick skrev:

Våre også. Jeg har ikke så mange som deg, men i dag skal jeg lage eplepai med cheddarcrust, apple turnovers og eplemos. Legger ut oppskrifter etterhvert, hvis du trenger noe å gjøre med noen av eplene.

jeg vil ha oppskrifter 😀

glitterchick skrev:

Våre også. Jeg har ikke så mange som deg, men i dag skal jeg lage eplepai med cheddarcrust, apple turnovers og eplemos. Legger ut oppskrifter etterhvert, hvis du trenger noe å gjøre med noen av eplene.

Nå ble jeg sulten...... Yum! Oppskrift ja?

Jepp, det kommer oppskrift. Jeg må bare oversette den, og teste den ene ut, slik at dere kan få lekre, mouthwatering bilder også. Aple turnoversene bakte jeg i fjor, og de er supre. Det er sånne små eplepaier som man kan holde i hånda.

glitterchick skrev:

Våre også. Jeg har ikke så mange som deg, men i dag skal jeg lage eplepai med cheddarcrust, apple turnovers og eplemos. Legger ut oppskrifter etterhvert, hvis du trenger noe å gjøre med noen av eplene.

Gjett om! Kan jo ikke kaste kgvis, og det er grenser for hvor mange eplekaker jeg gidder og lage også. Og så er det et større problem, og det er frysekapasiteten min.

Da er eplepaioppskriftene på plass!

Du har ikke plommeoppskrifter også?
:8 overfylte trær i hagen til mamma og de:

Vel, saftpresseren var så viselig innrettet at den skulle stå oppå en kjele med vanndamp, så da funket det likevel.

Andamannen og jeg har nå litervis med eplesaftkonsentrat i fryseren, og ca 7,5 kg eplesyltetøy (tillegg til jordbær og bringebærsyltetøyet vi laget i sommer). Klokka ble nesten 0130 før vi kom oss i seng, så i dag er jeg trøtt, fornøyd og drittlei epler.

(Men skal sjekke glitters oppskrifter litt senere - det er flere trær...)