Spinoff: Hvordan spiser dere eggene deres?

Altså, jeg satt å tenkte litt etter å ha svart på "koke-egg"-tråden, og kom på at jeg nok spiser mine egg på en litt annerledes måte enn i alle fall majoriteten av den norske befolkning.

Da tenker jeg først og fremst på kokte egg, som i mine øyne alltid skal være hardkokte, eller i beste fall svakt smilende. Jeg spiser dem nemlig på brød, rundstykke el.l. med smør og brunost under (helst Gudbrandsdalsost) og salt på toppen.

Er det noen andre som går litt utradisjonelle veier med sitt frokostegg (eller andre egg for den saks skyld), og velger annet tilbehør enn kaviar og/eller majones og/eller salt?

Hva man skal lure på altså...

Brunost og egg?!

Jeg har det gjerne sammen med røkt laks/ørret. Og plommen skal være litt smilende syns jeg.

Egg med røykelaks.
Egg med kaviar.
Egg med majones.
Egg med smør og salt.
Egg med salt pålegg, salami, fårepølse, spekeskinke, etc.
Egg med majones og reker.

Alt dette uten brød.

Jeg har aldri hørt noen spise egg og brunost, ja bortsett fra deg da.

Det skal være sjikkelig vått inni, men ikke helt rått. Varmt, gjerne litt snørrete.

Og på brødskive med litt kaviar, og en sjelden luxusgang også litt majones.

Rennende plomme på meg. Beste viset er to egg. Det første helt alene med litt salt. Det andre sammen med grov brødskive med kaviar eller sild.

Kirsebær skrev:

Brunost og egg?!

Det som regel den reaksjonen jeg får ja. Hahaha... Men alle som har turt å prøve (på min oppfordring selvsagt) har overrasket måttet innrømme at det smakte faktisk ikke så ille som man skulle tro. Det forutsetter jo selvsagt at man liker både egg og brunost da.

Plommen må være myk, men hviten må ikke være snørrete.
Jeg er nok ganske tradisjonell med tilbehøret skjønner jeg når egg og brunost blir nevnt i samme slengen.

Jeg orker ikke slimete egg altså, men plommen kan godt være litt våt. Og jeg kutter dem alltid opp med eggedeler og har på skiven. Jeg har aldri noe annet enn egg, margarin og litt salt på samme skive.

Jeg liker best smilende plomme. Hvis jeg har det på brød så klæsjer jeg det bare på - gjerne sammen med tomat, salt og pepper. (Skal jeg servere det til noen så hardkoker jeg eggene og bruker eggedeler). Men aller best koser jeg meg når jeg har et egg som er et sted mellom bløtt og hardt (men hviten må være fullstendig stiv), dunker lett på toppen av egget og plukker av skall. Så har jeg en klæsj smør/margarin som jeg har ved siden av. Litt smør på t-skjea, litt egg, inn i gapet. Gjenta til tomt.

Jeg har kaviar, egg, majones og purreløk.

Etter å ha spist lunsj sammen med 10-12 ekstremt eggeelskende mannfolk noen måneder, har jeg innsett at det finnes utrolig mange rare måter å spise kokt egg på. En av mine kollegaer kakker toppen av egget, tar ut plommen og fyller resten av egget med smør (eller margarin). Plommen spiser han ikke, men hvitegget med smør er visst fryktelig godt.

En annen spiser hvitost med egg på toppen og en tredje spiser leverpostei med egg på.

Jeg spiser så godt som aldri egg og de få gangene jeg gjør det, skiver jeg opp et hardkokt egg og spiser det på brødskiva. Jeg har gjerne tomatskiver på toppen og litt salt oppå der igjen.

Egget bør være midt i mellom hardkokt og bløtt.
Spiser det helst sammen med:
- kaviar
- tomat
- avocado
- laks
- salt og pepper

Det bør være smilende, altså med helt stiv hvite og flytende plomme. Det spises av eggeglass med litt maldonsalt på.

Det skal ikke være antydning til mørkegult i plommen. Jeg skal ha egget mitt veldig hardt kokt. Eller hvis det er stekt, så skal det være drept og skvist og snudd og helt gjennomstekt.

Jeg spiser gjerne hardkokt egg i skiver på en blanding av varmrøkt makrell og creme fraiche, eventuelt med litt løk/hvitløk i.

Ellers bruker jeg mye hardkokte egg i salater, f.eks med beiken eller spekepølse, ostebiter, salat, agurk osv.

Egget mitt skal vaere helt hardkokt. Spises uten bröd sammen med salt smör. Altsaa litt egg og en liten smörklump paa hver t-skje. Jeg trodde jeg var den eneste i hele verden som spiste egget saann, helt til jeg en gang var paa hyttetur med 7 andre og fant ut av halvparten av dem var like rare som meg.

Egg og brunost!

Jeg liker egg servert på alskens vis, så lenge tilbehøret ikke er søtt. Tror jeg. Jeg har jo ikke forsøkt, men det høres ekkelt ut. Kanskje er det like godt som peanøttsmør med appelsinmarmelade?

Skal jeg spise et kokt egg må det være hardkokt. Ikke vått inni. Og aller helst kaldt, delt i skiver, og lagt på brødskive hvor jeg helst har overtall av skiver med lite eller ingen eggeplomme...

Som man kan tippe, jeg liker ikke egentlig kokte egg spesielt godt.

Jeg spiser derfor aller helst mine frokostegg, eller kveldsmategg eller lunsjegg stekt. Pisket, og stekt på begge sider. Evt iblandet skinke eller bacon, og da kaller mine kolleger det fort for en omelett i stedet, mens jeg bare kaller det "en enklere måte å ta med seg egg og bacon til lunsj" egentlig.

Men i praksis spiser jeg for tiden min egg i skjul. Sånn siden vår sønn har eggeallergi.

Jeg liker plommen smilende, men ikke noe av hviten må være "løs". Jeg skraper av "snerken" på speilegg også - den hinna oppå eggeplommen :grøss:

sjuggerpløm skrev:

Jeg liker plommen smilende, men ikke noe av hviten må være "løs". Jeg skraper av "snerken" på speilegg også - den hinna oppå eggeplommen :grøss:

Ja, den er ekkel. Derfor er det veldig vanskelig å steke egg til meg, for jeg steker det på begge sider, men det er viktig at plommen holder seg flytende inni og ikke knuses.